CREMA GANACHE AL CIOCCOLATO in 5 minuti

Ciao ragazzi,
quante volte arriva il compleanno dei vostri bambini e non sapete come farcire la loro torta e decorare i muffin?
Oggi ho preparato per voi la Videoricetta della CREMA GANACHE AL CIOCCOLATO, pronta in 5 minuti, una crema molto versatile, perfetta per farcire e decorare muffin, torte, cupcakes, biscotti e ottima anche come dolce al cucchiaio.
Andiamo subito a vedere come si prepara in modo facile e veloce.

GUARDA LA VIDEORICETTA

INGREDIENTI

200 ml di panna per dolci
100 g di cioccolato fondente
150 g di cioccolato al latte

PREPARAZIONE

Tritate al coltello il cioccolato.
Scaldate in un pentolino la panna fino a farla sobbollire.
Versate il cioccolato tritato in una ciotola e unite in 2 riprese la panna calda, mescolando per far sciogliere il cioccolato (se occorre mettete 20 secondi in microonde per far sciogliere eventuali scaglie rimaste).
Quando sarà completamente sciolto coprite con pellicola e fate raffreddare 2 ore in frigo.
Così la crema sarà perfetta per foderare torte, muffin e biscotti.
Se invece volete darle una consistenza più densa e soffice, vi basterà montare la crema fredda di frigo per massimo 20 secondi con le fruste elettriche ed il gioco è fatto: avrete una farcia golosissima perfetta anche come mousse!