Nella piana di Sibari e lungo la rigogliosa oasi rurale di Corigliano Calabro, famosa per la crescita spontanea della più pregiata radice di liquirizia D.O.P., ha origine la ditta Romano.
Questa azienda, da sempre tesa alla lavorazione artigianale e coltivazione biologica, è garante, fin dal 1940, della produzione di una radice di liquirizia di altissima qualità e di notevoli proprietà curative e lenitive.
Il suo utilizzo nell’industria dolciaria ed il suo impiego antinfiammatorio del cavo orale, espettorante, lenitivo, digestivo e antitumorale, rendono questa particolare radice un prodotto prezioso della terra calabrese, da sempre considerato il più pregiato, il migliore al mondo, per il consumo dolciario e per le preparazioni erboristico-farmaceutiche.
La ditta Romano, Certificata UNI EN ISO 22005:2008 per la tracciabilità e certificata Liquirizia di Calabria D.O.P. e Biologica, è tra le aziende fornitrici delle più importanti realtà operanti nei settori erboristico, farmaceutico e dolciario e il suo alto livello è garantito da severi controlli che ne permettono il riscontro e la tracciabilità, oltre alla qualità biologica certificata.
Tra le perle che l’azienda Romano produce grazie alla sua preziosa Radice di Liquirizia vi è il Liquore Elisir, prodotto per infusione da radici provenienti da liquirizieti a km zero che ne permettono la lavorabilità entro poche ore, speciale per la preparazione di particolari bevande e cocktails, ma anche ottimo da sorseggiare tal quale o affogato in gelati cremosi; gli Elibon, golosi e morbidi confetti di cioccolato fondente con cuore liquoroso alla liquirizia, per un tripudio di gusto e sapore intensi; i bastoncini di Radilizia, pura radice di liquirizia biologica, confezionata in comodi astucci e pronta da gustare; le confetture 100% calabresi, con fichi e radice di liquirizia, con bergamotto e radice di liquirizia e clementine e radice di liquirizia, tutte biologiche e ricche di frutta per oltre l’80%, sono perfette in abbinamento a dolci o fette di pane, ma molto interessanti anche gustate con formaggi stagionati; e proprio parlando di formaggi un altro prodotto di punta che ben si sposa con questi ultimi è la deliziosa Crema di Liquirizia, ottima per esaltare le ricette dolci e salate dei palati più fini; perfetta spalmata su fragranti crostini in abbinamento ad un buon pecorino calabrese od un caciocavallo silano, è perfetta anche per farcire crepes, crostate e brioches; e parlando di dolcezza non possono mancare le Caramelle bio, caramelle dal gusto inconfondibile di liquirizia unito al miele bio e allo zucchero di canna, sempre all’insegna del sano e naturale; infine, proprio dalla radice di liquirizia frantumata ed essiccata, unita ad altri ingredienti come malva, camomilla, fichi bianchi, semi di anice, mandorle dolci e scorze di clementine, nascono le due tisane dalle grandi proprietà curative e lenitive, ottime come espettoranti e antinfiammatorie.
Romano vuole ringraziare i suoi clienti con un omaggio per entrare al SANA, il Salone Internazionale del Biologico Naturale che si terrà a Bologna dall’8 all’11 settembre, per un massimo di 25 biglietti disponibili: basterà un ordine minimo di 50€.
Potete trovare maggiori info sul SITO.
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