LATTE CONDENSATO VEGANO in 15 minuti | facilissimo

Il LATTE CONDENSATO è una crema a base di latte usata per tantissimi dolci, ottima anche da spalmare sul pane o sui bicotti.
Solitamente il Latte Condensato si prepara con il latte vaccino ed il burro:
oggi vi svelerò la RICETTA per preparare il LATTE CONDENSATO VEGANO, privo di derivati animali e latticini, dolce, cremoso e ricco di gusto in soli 15 minuti, adatto a chi è vegano, ma anche a chi è intollerante al lattosio.

Ingredienti

• 200 g di zucchero di canna
• 250 g di latte di cocco
• 25 g di olio di girasole spremuto a freddo
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina

Preparazione

• Vi ricordo che il suo colore ambrato che vedete è dato dall’essenza di vaniglia. Versate lo zucchero in una pentola capiente. Aggiungete, poco alla volta, il latte di cocco, mescolando, fino a completo assorbimento. Unite l’olio di girasole e la vaniglia.
• Ponete su fuoco medio e mescolate fino al bollore, dopodiché continuate a mescolare continuamente lasciando cuocere per 15 minuti precisi. Spegnete e versate il latte condensato ancora bollente in un vasetto ermetico sterilizzato, se volete mantenerlo a lungo, altrimenti in un normale contenitore con tappo o pellicola se volete mantenerlo per massimo 5 giorni. Se volete potete provare anche quello Originale: guardate il video!

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