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Le Ricette dell'Amore Vero

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Panettone farcito con Mousse al mascarpone e Cioccolato

19 Dicembre 2013 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Panettone farcito con Mousse al mascarpone e Cioccolato

Ciao ragazzi!

Oggi io ed il mio Amore Michele abbiamo realizzato per voi una nuova ricetta super golosa per il Natale:
il Panettone farcito con Mousse al mascarpone e Cioccolato!
E’ un’idea facile e veloce, perfetta per chi vuol preparare un dolce natalizio, ma ha poco tempo a disposizione ed è così deliziosa che piace sempre a tutti!
E’ perfetta come dolce per il giorno di Natale, o come regalo da portare a casa degli amici a Capodanno e può essere una fantasiosa alternativa al solito Panettone!
Ecco la ricetta e videoricetta passo-passo per realizzarlo.

Ingredienti

  • 500 g mascarpone
  • 150 g zucchero a velo
  • 50 g cioccolato fondente in scaglie
  • 3 uova
  • 1 panettone

Istruzioni

  1. Per prima cosa preparate la Mousse al Mascarpone. Per la videoricetta completa CLICCATE QUI
  2. Ora occupatevi del panettone. Se volete realizzarlo a casa, per la ricetta completa CLICCATE QUI Tagliate poi con un coltello seghettato la calotta del vostro panettone e scavate l’interno, tenendolo da parte. Lavorate delicatamente, facendo attenzione a non bucare il vostro panettone.
  3. Tagliate l’interno del panettone in piccoli tocchetti e metteteli nella ciotola assieme alla mousse al mascarpone ed alle scaglie di cioccolato. Sbattete per 1 minuto con le fruste a velocità minima per amalgamare bene il tutto.
  4. Versate il ripieno ottenuto all’interno del panettone fino a ricoprire l’orlo e chiudete con la calotta che avevate messo da parte. Ponete in frigo per 1 ora e servite il panettone farcito tagliandolo a fette.

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Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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