Io amo tanto creare cose nuove, dalle combinazioni di gusti mai assaggiate prima!
Quellli di oggi sono dei biscotti salati con taleggio e salsa Worcester, davvero deliziosi, particolari e insoliti.
Questi biscotti salati al formaggio sono perfetti per i buffet delle feste, perché sono un perfetto e sfizioso finger food.
Sono il frutto di una voglia di realizzare uno snack particolare che non fosse un semplice biscotto, che racchiudesse il mio amore per le sfiziosità salate e per i formaggi filanti!
Eccovi la ricetta.
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 100 g burro
- 40 g olio d’oliva
- 120 g Parmigiano grattugiato
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 cucchiai salsa Worcester
- 100 g Taleggio
- miele d’Acacia
- sale fino
Istruzioni
- Mescolate l’olio, il burro morbido, tagliato a pezzi piccoli, con il parmigiano. Aggiungete la farina, la salsa Worcester ed il sale; amalgamate bene ed infine unite il tuorlo. Impastate ottenendo un impasto compatto e omogeneo e avvolgetelo in una pellicola per alimenti. Lasciate riposare in frigo per una mezz’ora.
- Con un mattarello stendete l’impasto e ricavate dei cerchi spessi 1/2 cm. Disponete i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno, e fate cuocere a 200° per 10 minuti, finché i biscotti siano leggermente dorati. Lasciateli raffreddare su una griglia e nel frattempo tagliate a cerchi anche la fontina.
- Quando i biscotti saranno raffreddati, divideteli in coppie e mettete a mò di panino un cerchio di taleggio, tagliato circolarmente ed un filo di miele in mezzo a due biscotti.
siska says
ottimi e sfiziosissimiiiii..gnammi e w il formaggio taleggio…ke delizia i biscottini salatini! slurp…caby
Claudia Annie says
che gentile che sei 😀 grazieeeeeeeeee!
Erica Di Paolo says
Questa è davvero originale e curiosa!!! Brava, bella proposta! ^_^
ELENA says
mamma mia che sapore devono avere questi
Daniela says
Troppo buoni!!!! Adoro i biscottini salati 🙂
Cuoca Pasticciona says
Tesoro ma quanto siamo sfiziose??? Che dico sfiziose, sfiziosissime!!! Ti faccio i complimenti per questa bellissima idea, da leccarsi i baffi!
Le ricette dell'Amore Vero says
Grazie mille a tutti, siete delle meraviglieeeeeeeeeeeeeeeeee!!!
Un bacione!
Dada ^.^
FeDe-AglioOlioePeperoncino says
ma hai mille idee!!!! ^_^ buonissimi anche questi!!!!
riccarda dolly says
che melodiaaaaaaaaaaaa..auguri per il tuo nuovo design..ciao dada..e buonissima ricetta..saluti Riccarda Dolly
dolcipensieri says
che bella novità! ottimi da sgranocchiare!
Günther says
la qualità degli ingredienti vuole dire molto anzi moltissimo
elenuccia says
Caspita questi biscotti devono essere assolutamente SPAZIALI!!!
Valentina says
Buonissimi questi biscotti salati!! Ci sentiamo presto, mi assento per qualche giorno di vacanza. Un abbraccio e Buona Pasqua!
Felix says
Che belli! Solo guardando le foto sembra una preparazione dolce tipo gelato biscotto… è un’ottima idea per un antipasto sfizioso e divertente!
Buona giornata Dada 🙂
elena says
interessante…davvero gustosa e poi a me i biscotti salati attraggono sempre…se poi sono farciti….
Natalia says
Bella la ricetta di questi biscotti. Li puoi farcire i 1000 modi. Segno, grazie!
francy says
che brava che sei…mi fai invidia,io non ho nessuno a cui cucinare ogni giorno cose così particolari…!!!
Le pellegrine Artusi says
Sfiziosissimi questi biscotti salati un mix di gusti azzeccatissimo! Brava Dada un finger food squisito
Nel cuore dei sapori says
Ma che bella questa versione di biscotti salati dal ripieno sfizioso!!Bravissima!
LAURA says
Ottima idea sfiziosa, della serie uno tira l’altro!!!
Baci, baci
Cristina says
Ottima idea quella dei biscotti salati, brava 🙂
Chiaretta says
Complimenti per il blog! E’ bellissimo e… romanticissimo!!!!
Marjlou says
Complimenti, devono essere squisiti!
Un bacio e buona giornata!
SONIA says
Ho giusto la “scimmia” dei biscotti salati in questo periodo per non parlare di qaunto mi piace il taleggio…perfetti!
Yaya says
Questi biscottini mi “sfiziano” non poco…. salati.. col formaggio……
cosa chiedere di più???
Di averli fra le mani magari!!
lucy says
adorabili, sai che adoro questi finger food così sfiziosi!!!
rossella says
Davvero sfiziosi e originali questi biscottini salati!!!Un bacione!!!
Ancutza says
e io sarei un’ottima “cavia” visto che adoro sperimentare cose nuove, Buoni buoni e i formaggi sono il mio punto debole(quasi come i dolci). Buona serata.
Ilaria says
I biscotti salati sono una bellissima idea, carini come antipasti, golosi in ogni momento!
Federica says
sfiziosi all’ennesima potenza! bravissima!
aleste says
Veramente originali questi salatini complimenti.
Un saluto e buona settimana.
Patrizia says
Buoni questi biscottini salati…sfiziosi e gustosissimi!!!Un bacio e buona serata…
Marcella says
Molto molto sfiziosi!!!!!
Baci
Odile says
Yummy! che delizia, mangaria uno o due. Felice pascua per te Claudia. Ho fatto le tue Chelsea buns, che buono!!!!!
Passiflora says
se hai notato anche io adoro i formaggi e il taleggio… yum! questi biscotti salati devono essere buonissimi! brava..
ranapazza65 says
Favolosi !!
bravissima sembrano dolci ^_^
baci Anna
Simo says
Trovo i biscottini salati molto sfiziosi e particolari…mi piace molto questa tua versione!
Buona serata
mariacristina says
Stuzzicosi, il taleggio poi col gorgonzola è il formaggio che preferisco. Buonissimi, bacioni.
viola says
che carini…molto sfiziosi.
E si presentano benissimo…
Insomma, sono proprio irresistibili. Un bacione
Julia says
Vai grande ricetta che abbiamo preparato oggi!. E ‘davvero meraviglioso, lo adoro.
Un abbraccio
letizia says
Che bella idea!IL connubio biscotti e formaggio è proprio sfizioso..brava!!!
Luana says
Ma cosa vedono i miei occhi????
Non ho parole per descrivere questi biscotti con taleggio..dico solo che ne vorrei un paio e uno in più QUI ED ORA!!!!!
Lady Boheme says
Una sfiziosa e originale idea!!!! Complimenti cara, un bacio e buona settimana
I VIAGGI DEL GOLOSO says
Bellissima idea complimenti …
Un saluto dai viaggiatori golosi …
Claudia says
Mmmm stuzzicano il mio appetito!!!!! baciotti.-)
Antonella says
insoliti questi biscottini, ma proprio per questo mi allettano ancora di più 😀 Brava dadina 😀
Stefania says
Questa idea dei biscotti salati mi piace molto, complimenti ciao
Meg says
Dadaaa ma che buoniiii, ma troppo bravaaaa! me ne rubo un paio e me li gusto! 🙂 complimenti, sono anche bellissimi! dalle foto sembrano dei dolci e invece… sono dei biscotti salati super buonissimi! :* un bacioneeeee
Al Cuoco! says
non sapevo come usare la salsa Worcester, trovo sempre un sacco di ispirazioni dal tuo blog!! 🙂
arabafelice says
Di quelle cosine che non bastano mai, da quanto sono buone…
Federica says
Che sfiziosi che sono ^__^ Un’idea che andrebbe a ruba in un buffet. Un bacio, buona settimana
Mirtilla says
sono bellissimi,complimenti 🙂
Ely says
perfetti!!!! mi piacciono i biscotti salati ottimo come sfizioso aperitivo e antipasto! baci
dario says
molto sfiziosi!!!!
complimenti per l’idea
ciaoooo
Barbara Palmisano says
davvero innovativa!