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Le Ricette dell'Amore Vero

il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Video Ricette facili per tutti, consigli per la casa e fai da te

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KINDER FETTA AL LATTE, ricetta perfetta facilissima

13 Maggio 2015 · di Claudia Annie · 4 Comments

Kinder Fetta al Latte, ricetta perfetta

Le Kinder Fetta al Latte sono delle merendine composte da due strati di pan di spagna al cacao, ripieni di golosa crema al latte, rese famose dalla Ferrero. Oggi le prepareremo in casa in modo molto facile attraverso la Videoricetta passo-passo. Preparate le Kinder Fetta al Latte con i vostri bambini: saranno perfette per la […]

Cialde per gelato fatte in casa | facilissime e croccanti

3 Maggio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Cialde per gelato fatte in casa

Con l’arrivo delle belle stagioni, non c’è nulla di più bello di gustare un delizioso e fresco gelato al cioccolato, alla nocciola, alla frutta e chi più ne ha più ne metta. Cosa ancora più bella è poterlo realizzare comodamente a casa in modo facile. Dopo aver realizzato per voi la Videoricetta del Gelato fatto […]

Torta Zebrata

31 Gennaio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Torta Zebrata

  Ciao ragazzi! La ricetta di oggi è un dolce molto goloso e facile da preparare ed è una variante originale alla solita ciambella, arricchita invece da questo motivo ad onde di panna e cioccolato che ricordano proprio quelle della zebra, da cui proviene il nome del dolce: sto parlando della Torta Zebrata. Questa delizia buona e […]

Torta Pasticciotto | ricetta originale salentina

12 Novembre 2014 · di Claudia Annie · 3 Comments

Torta Pasticciotto

Non c’è mattino in cui i veri Salentini non usino deliziare il palato con essi. La Torta Pasticciotto è una torta fatta con l’ impasto e ripieno del dolce tipico del Salento, in Puglia, il Pasticciotto, dolce composto da una particolare pasta frolla con strutto, farcita di crema pasticcera e cotto in forno. E’ abitudine dei salentini consumare questo dolce proprio durante le prime ore della giornata, per la prima colazione. Ecco […]

Cantucci o Biscotti di Prato

10 Ottobre 2014 · di Claudia Annie · 3 Comments

Cantucci o Biscotti di Prato

I Biscotti di Prato, chiamati comunemente come Cantucci (o Cantuccini, o bozzetti o ghiottini) sono dei biscotti croccanti alle mandorle, la cui origine risale all’800 ed è da attribuire proprio a Prato e precisamente al Pasticcere Antonio Mattei, il quale per primo li realizzò e conservò gelosamente una ricetta che divenne poi uno dei simboli della […]

Biscotti Canestrelli, ricetta originale

7 Ottobre 2014 · di Claudia Annie · 10 Comments

Biscotti Canestrelli

I Biscotti Canestrelli (o Margherite di Stresa) sono dei frollini dolci e friabili dalla tipica forma di fiore con al centro un buchino, cosparsi di una nuvola di zucchero a velo. Sono originari della Liguria e del Piemonte e hanno ingredienti molto semplici, ma con una particolarità: il tuorlo sodo nell’impasto. Sono perfetti per la pausa tè, […]

Vera Ricetta della Nutella

13 Marzo 2014 · di Claudia Annie · 18 Comments

Vera Ricetta della Nutella

Uno dei dolci più amati al mondo è senza dubbio la Nutella! Tutti la conoscono e l’apprezzano, in Italia come in Australia e in Giappone come in America! Tutti tentano di imitarla, ma nessuno ci riesce totalmente, perchè la ricetta è segretamente conservata nello stabilimento della Ferrero ad Alba. Il web è pienissimo di ricette, più o meno simili a […]

Castagnole di Carnevale – Ricetta

6 Febbraio 2014 · di Claudia Annie · 4 Comments

Castagnole di Carnevale - Ricetta

Le Castagnole, chiamate anche Zeppole o Tortelli milanesi, sono palline dolci fritte e poi ricoperte di zucchero a velo o semolato, dolcetti Romagnoli  tipici di Carnevale, molto amati da grandi e piccini. Il loro nome è dovuto proprio alla loro forma tondeggiante, che ricorda vagamente quella di una castagna. Questa ricetta è originale romagnola, ha più di […]

Dolci Waffle, o Gaufre alla Nutella | ricetta oriignale

21 Ottobre 2013 · di Claudia Annie · 6 Comments

dolci Waffle, o Gaufre

I Waffle, noti anche come Gaufre o Waffel, sono dei morbidi dolci di cialda tipici dell’Europa Centrale (Germania, Belgio, Francia, Olanda) cotti tra due piastre roventi e poi spolverati di zucchero a velo e farciti con svariati gusti dolci, come panna montata, gelato, marmellata, miele, sciroppi, frutta, frutta secca, creme, cioccolata, o gusti salati, come […]

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Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
Benvenuti!

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