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Le Ricette dell'Amore Vero

il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Video Ricette facili per tutti, consigli per la casa e fai da te

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CREMA DI MANDORLE, salsa salata facile e gustosa

2 Agosto 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Crema di mandorle, salsa salata

La Crema di mandorle è una salsa salata molto appetitosa e facile da preparare, perfetta da spalmare sul pane, sulle bruschette, nei sandwich e ottima per condire la pasta (dai un’occhiata alla mia deliziosa pasta con pomodorini, pancetta e crema di mandorle). Andiamo subito a vedere come si prepara. Ingredienti 50 g di mandorle non […]

Patate sabbiose, croccanti fuori e morbide dentro

19 Ottobre 2014 · di Claudia Annie · 2 Comments

Le Patate sabbiose sono un contorno a base di patate molto gustoso ed invitante. La loro particolare granella esterna fatta di pangrattato e grana grattugiato le rende croccanti fuori e morbide dentro. Le Patate sabbiose sono perfette per un buffet, una cena con gli amici o un aperitivo. Ingredienti 1 kg di patate novelle 50 […]

Frittelle di Patate

9 Ottobre 2014 · di Claudia Annie · 2 Comments

Ciao ragazzi, bentornati all’appuntamento con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi ho realizzato per voi una Speedy Ricetta: le Frittelle di Patate, un’idea facile e veloce, perfetta per grandi e piccini. Andiamo subito a vedere tutti i passaggi per realizzarla! Ingredienti 600 g di patate 100 g di Speck a dadini 2 cucchiai d’i formaggio […]

Tortino di polenta con crema di peperoni grigliati e finocchietto selvatico

24 Agosto 2014 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Tortino di polenta con crema di peperoni grigliati e finocchietto selvatico

Ciao ragazzi! La ricetta di oggi è un piatto molto sfizioso a base di polenta, arricchito da peperoni e finocchietto. Sto parlando del Tortino di polenta con crema di peperoni grigliati e finocchietto selvatico, una ricetta gustosa e salutare, perfetta per l’estate. Questa delizia ci arriva da Sara del blog Ricette d’amore e di coltelli, a cui facciamo tanti complimenti! Andiamo subito […]

Spaghetti con fiori, foglie e pesto di zucchine, dadini di pomodori e pangrattato piccante

8 Luglio 2014 · di Claudia Annie · 2 Comments

Spaghetti con fiori, foglie e pesto di zucchine, dadini di pomodori e pangrattato piccante

Ciao ragazzi! La ricetta di oggi è un primo piatto molto gustoso ed è una variante originale al solito pesto di basilico, arricchita da foglie e fiori di zucchine, pomodori e pangrattato saltato con olio e peperoncino. Sto parlando degli Spaghetti con fiori, foglie e pesto di zucchine, dadini di pomodori e pangrattato piccante, una ricetta fresca e […]

Tartine salate a forma di Albero di Natale

24 Dicembre 2013 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Oggi ho realizzato per voi una nuova ricetta salata super golosa per il Natale: le Tartine salate a forma di Albero di Natale! E’ un’idea facile e creativa, particolarmente indicata per chi vuol preparare un antipasto natalizio decorato in poco tempo, perché non ha a disposizione ore e ore, e sono così deliziose che piacciono a tutti! Sono […]

Fruste di sfoglia con cotto, grana e granella di nocciole

4 Luglio 2013 · di Claudia Annie · 7 Comments

Ciao ragazzi! Eccomi finalmente di nuovo qui con voi per deliziarvi con una nuova ricetta e videoricetta. Quest’ultimo periodo per me è stato davvero importante, in quanto ho sposato il mio Amore Michele e sono andata con lui in viaggio di nozze nella Grande Mela. Spero perdonerete la mia assenza eheheh 🙂 Ma eccoci qui oggi […]

Patate croccanti con fonduta di formaggi

22 Gennaio 2013 · di Claudia Annie · 13 Comments

Oggi ho realizzato per voi un piatto delizioso e facilissimo da preparare: le patate croccanti con fonduta di formaggi. E’ un piatto goloso e perfetto da gustare durante le fredde serate invernali, perchè scalda il cuore. Provatelo e fatelo assaggiare anche ai vostri amici: farete loro una gradita sorpresa! Ecco per voi ricetta, accompagnata anche […]

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Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
Benvenuti!

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