Sigep 2015 a Rimini Fiera tra meraviglie golose ed ospiti internazionali

Giunta alla 36° edizione, la manifestazione SIGEP è la fiera più importante al mondo nel settore della gelateria artigianale, e come vetrina europea primaria della Pasticceria artigianale e del caffè.
SIGEP è il Salone Internazionale del gelato, pasticceria e panificazione e si è tenuto a Rimini dal 17 al 21 gennaio 2015.

Di seguito il Video Vlog della intera giornata, insieme a qualche intervista che ho realizzato durante il 35° SIGEP.

In questo meraviglioso evento sono state presenti tutte le novità sulle materie prime e ingredienti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi per gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, il tutto accompagnato da corsi, seminari, esposizioni e concorsi che renderanno questo evento imperdibile.
110.000 mq despositivi, 16 padiglioni, 700 aziende, 400 giornalisti da tutto il mondo, tra cui io.

Inaugurazione col botto per la 36° edizione del SIGEP, tenutosi come ogni anno a Rimini Fiera!
Tante deliziose e raffinate golosità fatte a mano, dal dolce al salato, degustazioni, incontri e laboratori del Gusto, materie prime e ingredienti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi per gelateria, pasticceria e panificazione artigianali.
Temi principali delle sezioni espositive sono stati: Gelateria, Pasticceria, Cioccolato, Caffè, Panificazione, Confezionamento e Vetrinistica, Arredamento, Pizza, Pasta Fresca.
Presenti i più importanti marchi internazionali di alta pasticceria, oltre ad ospiti e chef italiani ed internazionali che hanno presentato prodotti, realizzato deliziose ricette e salutato i fans accorsi numerosi!
Al taglio del nastro sono intervenuti il Presidente della Regione Emilia Romagna Stefano Bonaccini, la “madrina” Benedetta Parodi, oltre al sindaco di Rimini Andrea Gnassi e al presidente di Rimini Fiera Lorenzo Cagnoni.
Tra gli ospiti erano presenti alcuni tra i famosi chef italiani, Luca Montersino Maestro Pasticcere di altissimo livello e volto noto di Alice Tv, lo Chef pluristellato Michelin Moreno Cedroni, Ernst Knam Maestro Pasticcere e presentatore di Bake Off Italia, l’eccentrico Pasticcere Lucca Cantarin, lo Chef e Maestro Gelataio Yoji Tokuyishi ed i grandissimi Maestri Rolando Morandin, Iginio Massari, Gino Fabbri, Renato Bosco.