CLAUDIA ANNIE OSPITE AL SIGEP 2016

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SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

E come ogni anno, anche quest’anno la manifestazione SIGEP, fiera più importante al mondo nel settore della gelateria artigianale e vetrina europea primaria della Pasticceria artigianale e del caffè, è stata un successo!
SIGEP 2016, il Salone Internazionale del gelato, pasticceria e panificazione, tenuto a Rimini dal 23 al 27 gennaio 2016, per me è stato un Sigep diverso dagli altri, perché dopo averlo visitato per diversi anni come spettatrice, quest’anno ho avuto l’onore di viverlo come ospite grazie a Molini Spigadoro, azienda umbra produttrice di farine speciali biologiche di grandissima qualità. Ho lavorato insieme a maestri panificatori di alto livello, come i tre maestri dell’Università dei Sapori di PerugiaAndrea Pioppi, conosciuto come “libero impastatore”, eccellenza nel campo della panificazione e collega perfetto nella presentazione e realizzazione degli Show Cooking (o “Scioe”, come li si chiamava scherzosamente dietro le quinte :P) dedicati all’utilizzo delle Farine Nutridea e dei prodotti speciali, quali la Farina di Canapa Sativa, i Fermenti Lattici per lievitare ed il Carbone Attivo Vegetale; Luca Antonucci, Chef dell’Arte bianca, lavoratore instancabile e sempre disponibile e gentile; Silverio Rico, Maestro Pasticcere sapiente e genuino, animo nobile ed umile tipico di quelle persone che si incontrano una volta e poi difficilmente si dimenticano; Giulia Cerboneschi, Pasticcere Emergente 2016 secondo la “Guida Pasticceri e Pasticcerie del Gambero Rosso”, giovane professionista che, con i suoi bellissimi traguardi raggiunti nel campo della ristorazione, è la dimostrazione di quanto le donne siano caparbie ed in gamba.
Le Ricette dell’Amore Vero ha realizzato per voi il Video Reportage di questa meravigliosa Fiera.
Un ultimo e grande grazie ancora a tutta la grande Famiglia di Molini Spigadoro, ad Annalisa Tardioli, una delle sue colonne portanti, ed a tutti voi che siete giunti numerosi a vederci!
Ed ora… Buona Visione!

 SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

SIGEP 2016 visto da Molini Spigadoro

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