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GEL DI SEMI DI LINO al posto delle uova e per pelle e capelli

24 Settembre 2015 · di Claudia Annie · 2 Comments

Gel di semi di Lino al posto delle uova e per pelle e capelli

Il Gel di semi di Lino è una mucillagine ottenuta dall’interazione della parte esterna dei semi con l’acqua.
E’ perfetto per sostituire le uova in brioches vegane, frittate, crepes, pane, meringhe, biscotti, muffin, torte, perchè ha un potere collante, e ottimo per nutrire e idratare la pelle, o per arricchire una crema base, e per nutrire, districare e fissare barba e capelli. Nell’ultimo caso consiglio di unire, durante la preparazione del gel, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di miele ed 1 cucchiaino di succo di limone.
Preparando il Gel con le dosi che vi darò si otterranno circa 55 g di gel che equivalgono ad 1 uovo grande. Per ottenere l’equivalente di più uova basterà moltiplicare le dosi.

Ingredienti

  • 25 g di semi di lino
  • 200 ml di acqua

GUARDA LA VIDEORICETTA

 

Gel di semi di Lino al posto delle uova e per pelle e capelli

 

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Comments

  1. Vita says

    1 Maggio 2016 at 10:34

    Vorrei sapere e chi come me é molto intollerante ai lieviti e farine. ? ?

    Rispondi
    • Claudia Annie says

      2 Maggio 2016 at 12:29

      può usare tranquillamente il gel 🙂

      Rispondi

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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