“Pasta che cucuzzeddi fritti”. In Italiano, Pasta con le zucchine fritte. A Catania ci sono due scuole di pensiero, chi usa accompagnarla con mollica di pane “atturrata”, cioè abbrustolita (il pangrattato condito, una volta chiamato “il Parmigiano dei poveri”) e chi invece usa la ricotta salata. Questa semplice, ma prelibata ricetta viene dalle sapienti mani […]
Verdure a fiammifero fritte
Ciao ragazzi, bentornati con le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi per voi una Video Ricetta da leccarsi i baffi, perfetta per l’estate, gustosa e amata dai grandi e soprattutto dai bambini che, solitamente, disdegnano le verdure: le Verdure a fiammifero fritte! Queste delizie croccanti sono un modo goloso per far mangiare appunto le verdure anche […]
Fiori di zucca ripieni e fritti
La ricetta che vi propongo oggi è un classico, veloce e delizioso piatto estivo: i fiori di zucca ripieni e fritti. Il loro ripieno filante e la loro pastella croccante ne fanno un piatto da leccarsi i baffi. In Salento c’erano tanti bellissimi fiori di zucca, così ho pensato di prepararli ripieni di salsiccia e mozzarella di […]