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Le Ricette dell'Amore Vero

il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Video Ricette facili per tutti, consigli per la casa e fai da te

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Rollè di sfoglia con pancetta e mozzarella | facilissimo

6 Aprile 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Rollè di sfoglia con pancetta e mozzarella

Quando abbiamo ospiti a cena e non abbiamo tempo, oppure quando dobbiamo organizzare il buffet di una festa, o ancora quando vogliamo organizzare un picnic con gli amici (infatti è una ricetta perfetta per Pasquetta) e non vogliamo impazzire con ricette difficili, questo Rollè di sfoglia con pancetta e mozzarella ci salva sempre la vita! E’ un […]

Fagottini alla Nutella – ricetta velocissima

26 Marzo 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Fagottini alla Nutella - ricetta velocissima

Ciao ragazzi, bentornati con le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi vi delizierò con una videoricetta dolce, golosa e velocissima: i FAGOTTINI ALLA NUTELLA, deliziosi pasticcini di pasta sfoglia ripieni di Nutella e cocco super facili da fare. Saranno perfetti per l’ora del tè, o per un buffet delle feste e andranno a ruba anche tra i […]

Vol au vent ripieni di fonduta e ratatouille di carciofi e peperoni

26 Dicembre 2013 · di Claudia Annie · 2 Comments

Ieri, guardando una bellissima puntata della trasmissione di Luca Montersino, mi è venuta subito l’idea di riproporre la ricetta libidinosa. Si tratta dei Vol au vent ripieni di fonduta e ratatouille di carciofi e peperoni, una libidine per tutti i palati! Andiamo subito a vedere come l’ho realizzata. Ingredienti 400 g pasta sfoglia 2 uova 1 […]

Mummie di Halloween – Ricetta

26 Ottobre 2013 · di Claudia Annie · 5 Comments

Terrificanti Mummie di Halloween - Ricetta

Ciao ragazzi! Eccoci ad una nuova e spumeggiante puntata di Halloween! Dopo il grande successo della videoricetta dei spaventosi PEPERONI RIPIENI DI HALLOWEEN  a forma di zucca intagliata, ecco a voi una nuova e golosa videoricetta per la notte più paurosa del mondo: le terrificanti MUMMIE DI HALLOWEEN! Questa simpatica ricetta farà divertire i vostri bambini […]

Fruste di sfoglia con cotto, grana e granella di nocciole

4 Luglio 2013 · di Claudia Annie · 7 Comments

Ciao ragazzi! Eccomi finalmente di nuovo qui con voi per deliziarvi con una nuova ricetta e videoricetta. Quest’ultimo periodo per me è stato davvero importante, in quanto ho sposato il mio Amore Michele e sono andata con lui in viaggio di nozze nella Grande Mela. Spero perdonerete la mia assenza eheheh 🙂 Ma eccoci qui oggi […]

Rustici Pugliesi con pomodoro e mozzarella

10 Maggio 2013 · di Claudia Annie · 7 Comments

Ciao ragazzi! Benvenuti al consueto appuntamento del giovedì con le Videoricette dell’Amore Vero! Quest’oggi parleremo di Rustici! I rustici sono una specialità sfiziosissima di pasta sfoglia tipica della Puglia ed in particolare del Salento. Sono un goloso finger food perfetto per la colazione salata, lo spuntino o i buffet delle feste. Andiamo subito a vedere […]

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Benvenuti!

Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
Benvenuti!

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