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Le Ricette dell'Amore Vero

il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Video Ricette facili per tutti, consigli per la casa e fai da te

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SPINACINE LIGHT ricetta vegana facilissima

18 Aprile 2016 · di Claudia Annie · Leave a Comment

SPINACINE LIGHT ricetta vegana facilissima

Ciao ragazzi, bentornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Dopo il successo dell’ultimo Video “Cosa mangio in un giorno di dieta”, oggi ho deciso di accontentarvi, preparando per voi una Videoricetta che mi avete tanto richiesto nei commenti di quel video, nella versione vegan: SPINACINE LIGHT ricetta vegana facilissima perfetta per chi è a dieta, […]

Ragù di tonno, ricetta perfetta

7 Luglio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Ragù di tonno, ricetta perfetta

Gustosissimo e molto facile da preparare, il Ragù di Tonno è un sugo delizioso perfetto per il pranzo d’Estate. Oggi ho voluto prepararlo accoppiandolo ai deliziosi Bucatini biologici del pastificio Delverde. Preparatelo anche voi per un pranzo fresco e genuino. Io ho utilizzato del tonno fresco, ma si può utilizzare anche del tonno sott’olio o […]

Salsa Crispy McBacon Originale

10 Febbraio 2015 · di Claudia Annie · 1 Comment

Salsa Crispy McBacon Originale

Chi ama i fast-food ed il Mc Donald’s non può non amare il Crispy McBacon. McDonald’s ha deciso di rivelare il segreto della salsa che contraddistingue il popolare e goloso panino e lo ha fatto facendola preparare allo Chef di Gambero Rosso Channel, Roberto Valbuzzi. Se siete appassionati di salse del Mc Donald’s vi consiglio di provare anche l’irresistibile […]

Melanzane ripiene, ricetta originale salentina

21 Maggio 2014 · di Claudia Annie · 10 Comments

Melanzane ripiene, ricetta originale salentina

Le Melanzane ripiene salentine, chiamate in dialetto marangiane chine, sono un piatto gustoso tipico della Puglia ed in particolare di Brindisi, città del Salento. Sul web si trovano tantissime ricette, ma nessuna di esse è quella originale. Quella che vi presento è la vera ricetta originale salentina delle Melanzane Ripiene, donata dalla mia cara Nonna Felicetta! Segnatela e […]

FRITTATA DI CARCIOFI di nonna Iolanda

5 Maggio 2014 · di Claudia Annie · 4 Comments

Frittata di Carciofi di nonna Iolanda

La Frittata di Carciofi di nonna Iolanda è rimasta nella memoria di tutti noi nipoti, per quel sapore delizioso ed inconfondibile che solo lei sapeva dare ad un piatto che, fatto da altre mani, risultava un normalissimo piatto a base di carciofi. Tutte le volte che la nonna Iolanda preparava la Frittata di Carciofi si […]

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Benvenuti!

Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
Benvenuti!

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