Roberto, il mio dolcissimo suocero, è un vero maestro nel realizzare i peperoncini ripieni sott’olio. Sa che io li adoro e ogni anno me li prepara con tanto amore. Che uomo meraviglioso! Gustosi e facili da realizzare, sono un ottimo antipasto per le giornate di primavera o d’estate che trascorriamo tutti insieme! Vediamo subito la […]
Carciofini sott’olio
Le cene che amavo quando ero piccola (e che prediligo tutt’ora) erano le cene improvvisate, quelle che non si aveva mai niente e poi si tirava fuori tanto Ben di Dio. La nonna Felicetta era la regina delle cene improvvisate, che a dirla tutta, tanto improvvisate non erano, in quanto quella furbetta di una nonnina […]
Cipolline sott’olio
“Nonna, mi prepari le cipolline sott’olio?” Era la mia richiesta durante quei lunghi periodi autunnali in cui foglie gialle e pioggerellina fitta facevano capolino, facendoci dimenticare il sole che fino ad allora ci aveva scaldate nell’orto. Le conserve della nonna, si sa, sono sempre le più buone, ma quelle della mia di nonna, Felicetta, erano […]