Gli Spaghetti all’Amatriciana, o Matriciana (come qualcuno la conosce), sono uno dei piatti più famosi della cucina Italiana. Nata ad Amatrice, una piccola città in provincia di Rieti, nel Lazio, questa ricetta prevede rigorosamente gli spaghetti e non i bucatini che, invece, sono stati poi introdotti dalla cucina romanesca, che ha adottato la ricetta nel […]
Le vere Olive Ascolane | ricetta originale marchigiana
Tra gli antipasti finger food che amo di più in assoluto vi sono i fritti di qualità, di cui l’Italia è grande realizzatrice!!! Nei primi posti campeggiano le Olive Ascolane, olive ripiene, impanate e fritte, originarie di Ascoli Piceno, nelle Marche. Le originali non sono affatto quelle che si trovano surgelate nei supermercati, bensì quelle fatte in […]
La dolce spesa…
Come una buona donna di casa che si rispetti, io tengo tanto al momento della spesa. Quotidianamente cerco di ritagliarmi un pò di tempo da dedicare ad essa, perchè sì, la spesa mensile sarà senz’altro un buon metodo per risparmiare tempo, ma nella mia dispensa non devono mai mancare i prodotti freschi, perciò almeno frutta […]