Quando si decide di mettersi in forma si comincia a stare attenti alla cucina e quando si tratta di cibo light le idee sono sempre poche e confuse. Ecco per voi una ricetta di secondo piatto di pesce, leggero, delizioso e veloce da preparare, perfetto per chi vuol mantenersi in linea senza rinunciare al gusto: […]
Vol au vent ripieni di fonduta e ratatouille di carciofi e peperoni
Ieri, guardando una bellissima puntata della trasmissione di Luca Montersino, mi è venuta subito l’idea di riproporre la ricetta libidinosa. Si tratta dei Vol au vent ripieni di fonduta e ratatouille di carciofi e peperoni, una libidine per tutti i palati! Andiamo subito a vedere come l’ho realizzata. Ingredienti 400 g pasta sfoglia 2 uova 1 […]
Carciofini sott’olio
Le cene che amavo quando ero piccola (e che prediligo tutt’ora) erano le cene improvvisate, quelle che non si aveva mai niente e poi si tirava fuori tanto Ben di Dio. La nonna Felicetta era la regina delle cene improvvisate, che a dirla tutta, tanto improvvisate non erano, in quanto quella furbetta di una nonnina […]
Pappardelle in crema di carciofi, cumino ed acciughe
Quando il mio Amore è a casa sfodera tutta la sua arte culinaria e realizza per noi piatti davvero prelibati! Vederlo destreggiarsi tra i fornelli, con sapienza e fantasia, mi fa ancora una volta essere felice di amarlo. Le sue pappardelle sono state un successone! Si scioglievano in bocca e riportavano la mente a sapori […]