L’insalata di pasta è un piatto fresco, gustoso e facile, preparato con ingredienti semplici e leggeri, come i pomodorini, il basilico, il tonno, e la mozzarella. E’ un piatto che si può preparare anche in anticipo e utilizzare per un picnic, un pranzo al sacco, una cena in giardino, un pasto al mare. Andiamo subito […]
Insalata di riso… del mio orto
Prima che gli ultimi raggi di sole estivo mi salutino e che le prime piogge autunnali facciano capolino, vi presento uno dei miei piatti freddi preferiti: l’insalata di riso! Prerogativa di questo piatto sono gli ingredienti: tutti appena raccolti tra i meravigliosi campi salentini, tutti freschissimi e genuini! Eccovi la ricetta. Ingredienti: 300 gr. di […]