Ciao ragazzi, ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi ho preparato per voi la Videoricetta della VERA FOCACCIA GENOVESE. Questa ricetta, originale e antica, tramandata da generazioni, mi è stata donata da una cara amica i cui nonni hanno realizzato per tantissimi anni la focaccia genovese originale nel panificio di famiglia. Andiamo subito […]
Focaccia genovese con stracchino, o focaccia di Recco
La focaccia di Recco, o focaccia genovese con stracchino, è, insieme al pesto, una delle cose che amo maggiormente della Liguria! La prima volta che l’assaggiai era il capodanno del 2000 ed ero proprio a Genova: ne rimasi estasiata! Provatela! Merita davvero d’essere gustata! La mia versione presenta anche il guanciale, che le da […]