Le Castagnole, chiamate anche Zeppole o Tortelli milanesi, sono palline dolci fritte e poi ricoperte di zucchero a velo o semolato, dolcetti Romagnoli tipici di Carnevale, molto amati da grandi e piccini. Il loro nome è dovuto proprio alla loro forma tondeggiante, che ricorda vagamente quella di una castagna. Questa ricetta è originale romagnola, ha più di […]
CHIACCHIERE DI CARNEVALE, ricetta originale
I dolci che mi fanno ricordare subito il Carnevale in Puglia sono sicuramente le Chiacchiere di Carnevale, o frappe ed è per questo che ho deciso di coronare questa golosa rubrica sulle ricette di Carnevale con loro! Tipiche di tutta Italia, sono degli straccetti di pasta, simile alla frolla, fritti e poi ricoperti di zucchero a […]
Donuts o ciambelle fritte
Oggi per voi un’altra golosissima ricetta perfetta per Carnevale: i Donuts o ciambelle fritte. Dolci tipici del Carnevale, ma si possono gustare anche tutto l’anno. Si presentano sotto forma di ciambelline fritte con il buco al centro, tuffate nello zucchero! Sono molto amate dai grandi e piccini! Sono tra i dolci che amo di più, perchè […]
Frittelle dolci di semolino | ricetta originale romagnola
Che semplice bontà le frittelle dolci di semolino! Dolci tipici del Carnevale romagnolo, si presentano sotto forma di rombi con superficie croccante e interno morbido, tuffati nello zucchero! Sono molto amate dai bambini, ma anche dai grandi, ve lo assicuro! Non le avevo mai assaggiate prima dello scorso Carnevale, quando Anna, la mamma del mio […]