Le Pesche sciroppate sono una conserva dolce classica che solitamente preparo a fine estate. E’ molto dolce e succosa, perfetta per gustare le pesche tutto l’anno e non solo in estate. Si prestano benissimo a preparazioni dolci come gelati, semifreddi, torte, cheesecakes. Andiamo subito a vedere come si preparano. Ingredienti 1 kg di pesche sode e […]
Conserva di Pomodoro Fatta in Casa
C’era un periodo, alla fine dell’estate, durante il quale la nostra grande cucina si trasformava, come in preda a qualcosa di magico: era il momento della preparazione della conserva di pomodoro. La nonna Felicetta dirigeva i lavori: prendeva i pomodori e li poneva con cura in una grande tinozza ovale, e giù al lavatoio, fino […]