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Le Ricette dell'Amore Vero

il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Video Ricette facili per tutti, consigli per la casa e fai da te

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Vol au vent ripieni di fonduta e ratatouille di carciofi e peperoni

26 Dicembre 2013 · di Claudia Annie · 2 Comments

Ieri, guardando una bellissima puntata della trasmissione di Luca Montersino, mi è venuta subito l’idea di riproporre la ricetta libidinosa. Si tratta dei Vol au vent ripieni di fonduta e ratatouille di carciofi e peperoni, una libidine per tutti i palati! Andiamo subito a vedere come l’ho realizzata. Ingredienti 400 g pasta sfoglia 2 uova 1 […]

Bruschette Pugliesi

28 Novembre 2013 · di Claudia Annie · 1 Comment

Ciao ragazzi, quella di oggi è una videoricetta tra le più famose della tradizione meridionale ed in particolare pugliese: sto parlando delle deliziose e croccanti BRUSCHETTE PUGLIESI! Le Bruschette Pugliesi sono un antipasto a base di pane e sono molto versatili, perchè possono essere realizzate in mille gusti diversi. La parola Bruschetta prende il nome da […]

Fruste di sfoglia con cotto, grana e granella di nocciole

4 Luglio 2013 · di Claudia Annie · 7 Comments

Ciao ragazzi! Eccomi finalmente di nuovo qui con voi per deliziarvi con una nuova ricetta e videoricetta. Quest’ultimo periodo per me è stato davvero importante, in quanto ho sposato il mio Amore Michele e sono andata con lui in viaggio di nozze nella Grande Mela. Spero perdonerete la mia assenza eheheh 🙂 Ma eccoci qui oggi […]

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Benvenuti!

Sono Claudia Annie Carone, salentina doc. Lavoro come giornalista, scrittrice, fotografa di food.
Ho respirato a lungo i profumi del "fatto in casa", fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e tradizioni che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime e all'ambiente, viaggi enogastronomici in Italia e nel Mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
Benvenuti!

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