Lievito madre, lievito di birra e lievito istantaneo: come si usano? Ecco per voi una particolare video-lezione di cucina per fare chiarezza sull’utilizzo dei lieviti. Innanzitutto i lieviti si dividono in 3 tipi: Lievito madre, lievito di birra e lievito istantaneo. Vedete la video-lezione! LIEVITO NATURALE o PASTA MADRE Il Lievito Naturale, o pasta madre, […]
Kitchen & dreams…
Ho scritto di dolcetti, torte salate, plumcakes, focacce, tagliatelle, crostate… Ora è giunto il momento di parlare della regina della casa: “Siòre e siòri, ecco a voi la CUCINA!!!” Comincio lasciandovi una poesia che scrissi tempo fa pensando proprio alla cucina e che rappresenta un pò l’anima del blog ‘Le ricette dell’Amore Vero’! “Non c’è […]
Acquisti di cucina: “Mastering the art of french cooking”, di Julia Child
Ho appena comprato su Amazon.it questi tre libri di cucina: ‘Julie & Julia’ di Julie Powell e i due volumi di ”Mastering the art of french cooking’ di Julia Child (english): sono strafelice!!!!!! ps: ne avevo parlato proprio oggi QUI Salva
Julia Child
Ricordate il film con Meryl Streep ‘Julie & Julia’? E’ un bellissimo film, uscito lo scorso anno, sulla cucina francese e narra la storia di Julia Child, chef e autrice del famoso libro ‘Mastering the Art of French Cooking’. Da tempo cercavo questo libro su internet e oggi finalmente ho trovato l’ e-book (libro elettronico) […]