Una delle cose che io amo di più, della cucina Pugliese è la ricchezza di verdure! Perchè al sud, tanti anni fa, la carne era il pasto ‘dei ricchi’ e i contadini non potevano mica permettersi un piatto così dispendioso, così le donne in cucina hanno lavorato di buona lena per poter portare in tavola […]
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