Ricette pugliesi per l’Immacolata: Pucce con le olive e Pettole salentine Fra pochissimi giorni è l’Immacolata! Amanti della Puglia, avete già preparato le PUCCE CON LE OLIVE (cliccate QUI) e le PETTOLE SALENTINE? (cliccate QUI) Che aspettate??? Correte a vedere le Video Ricette e prendere nota!!! Queste ed altre Ricette Natalizie solo su www.lericettedellamorevero.com Un […]
PURCIDDUZZI e NCARTEDDATE, ricetta originale Pugliese
Una soffitta buia, illuminata da una lucina nuda, fece intravedere quel grande baule di legno scuro. Con il suo passo lento, nonna Felicetta si avviò verso di esso, con una grossa chiave in una mano ed un pezzo di stoffa nell’altra. Dopo aver pulito per bene la serratura, aprì lo scrigno di ricordi, prese […]
Le VERE PETTOLE o Pittule PUGLIESI
Le Vere Pettole o pittule pugliesi sono palline di pasta lievitata molto morbida, fritte nell’olio bollente, tipiche della Puglia. Possono essere rustiche o dolci, semplici o ripiene e spesso vengono usate in sostituzione del pane, o come antipasto, o come dolce. Nel mio Salento tutti siamo golosi di pettole, dai grandi ai bambini. Esse si possono realizzare […]