Una delle cose che io amo di più, della cucina Pugliese, è la ricchezza di verdure. Perchè al sud, tanti anni fa, la carne era il pasto ‘dei ricchi’ e i contadini non potevano mica permettersi un piatto così dispendioso. Così le donne in cucina lavoravano di buona lena per poter portare in tavola […]
Fette di rustic cake agli agretti
Questi agretti mi stanno piacendo veramente tanto!!! Dopo averli utilizzati in insalata (vedi qui) ho voluto provarli in forno! Chi mi conosce bene, sa quanto io ami tutti i prodotti da forno, dal dolce al salato, dalle verdure alla carne!!! Il risultato? Una squisitezza per il palato!!! Ecco la ricetta. Ingredienti: 250 g di farina […]