Erano il pane a lunga conservazione di allora. I nonni le spezzavano e le immergevano nel latte caldo, la mattina. Sulla mia tavola della colazione, da piccolina, non potevano mai mancare: le condivamo con pomodoro, olio d’oliva, sale e origano. Che gusto! Le friselle facevano parte dell’alimentazione contadina, ma oggi sono un piatto tipico del […]
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