Adoro i piatti golosi dai sapori semplici e genuini, che la tradizione della mia terra natìa offre. Gli Spaghetti con i pomodorini freschi scattarisciati (o scattati) sono un piatto tipico Pugliese e in particolare salentino, davvero facile da realizzare, veloce e gustoso. Il sughetto, molto adatto anche per condire delle deliziose Bruschette Pugliesi, è a base di pomodorini di Pachino IGP ben maturi, aglio e acciughe. Che bontà!!! Una vera delizia allo stato puro!!! Di […]
Orecchiette con i pomodorini “scattarisciati”
Adoro i piatti golosi dai sapori semplici e genuini, che la tradizione della mia terra natìa offre. Le orecchiette con i pomodorini “scattarisciati” o “scattati” sono un piatto tipico salentino, davvero facile da realizzare, veloce e molto gustoso. Il sughetto, molto adatto anche per condire delle deliziose bruschette, è a base di pomodorini paesani, di tipo […]