Da quando ho scoperto LA MIA PIZZA MIGLIORE, mi sto divertendo a prepararla ogni sabato con farcitura gourmet sempre più golose e particolari. Quella di oggi è una pizza favolosa, con il classico cornicione soffice ma croccante pieno di bolle e un ripieno da leccarsi i baffi. È una delle pizze più buone che io abbia […]
OPEN KITCHEN MAGAZINE con l’ INTERVISTA ad ANTONINO ESPOSITO
Da OGGI ONLINE GRATIS il NUOVO NUMERO di OPEN KITCHEN MAGAZINE con l’ INTERVISTA ad ANTONINO ESPOSITO e gli SPECIALI sulla PASTA, sulla PIZZA e sul LIEVITO MADRE!!! Non perdetevelo!!!Salva Salva
Pizza Napoletana facile e perfetta
Ciao ragazzi! Oggi ho preparato per voi la pizza napoletana! Non ci sarà bisogno di lievito madre nè di pasta di riporto, grazie al magico lievitino che ho realizzato. Il segreto di questa pizza sta nella lievitazione lenta con pochissimo lievito di birra e nella lavorazione dell’impasto. Le pieghe conferiscono maggiore lievitazione e rendono la […]