L’uovo è un alimento unico, perché svolge tre funzioni principali più tre secondarie: legare, lievitare ed emulsionare, più aggiungere umidità, sapore e colore, infatti è molto difficile da sostituire. Esistono molti ingredienti, come ad esempio la purea di frutta, l’amido di mais, la lecitina di soia, la purea di tofu, ma nessuno di questi è in […]
Maionese perfetta senza uova
Ciao ragazzi! Bentornati al consueto appuntamento con le Video Ricette dell’Amore Vero del giovedì! Oggi potrete gustare una ricetta light e vegana di cui non potrete più fare a meno: preparerò per tutti voi la Videoricetta della Maionese perfetta senza uova, amata da tutti, soprattutto da chi è a dieta, ma non vuole rinunciare al […]