Quello di oggi è un piatto davvero goloso della tradizione italiana, un pò rivisitato. Sto parlando degli gnocchi di ricotta. Gli gnocchi di ricotta sono dei deliziosi gnocchi preparati con la ricotta al posto delle patate. Hanno un gusto semplice e delicato e possono essere conditi in tantissimi modi. Io optato per una crema di gorgonzola e dopo li ho passati in forno […]
Gnocchi alla sorrentina
Gli Gnocchi alla sorrentina sono una specialità Campana diffusa in tutta Italia e nel mondo. Facili da preparare, sono un primo piatto delizioso a base di gnocchi al sugo di pomodoro fresco, basilico e mozzarella, gustosi anche per la loro crosticina che si forma dopo averli ripassati in forno per la gratinatura.