Gli strozzapreti sono un tipo di pasta tipica romagnola. Nascono come pasta povera, fatta di ingredienti semplici, ma richiedono una certa manualità. Ci sono varie leggende circa il nome che viene dato a questa pasta, ma la più divertente dice che le donne offrissero questo piatto al prete del paese, mentre i mariti, anticlericali, auguravano […]
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