Che delizia le focaccine al sugo e cheddar! Il loro impasto soffice le rende uniche. Queste deliziose focaccine sono davvero facilissime da realizzare e accontentano tutti i palati, in quanto si possono preparare in infinite varianti: le mie sono al sugo e formaggio Cheddar. Sono amate dai grandi, ma anche dai bambini, infatti possono essere […]
MelonPan, Original Japanese Recipe
I MelonPan (メロンパン meronpan) o Melon Pan sono un tipico prodotto dolciario da forno giapponese, conosciuto anche a Taiwan ed in Cina. Sono dei panini-brioches dolci costituiti da un impasto soffice e ricoperti da un sottile strato croccante di biscotto. Prendono il loro nome dalla somiglianza della forma estetica simile alla buccia dei meloni. I migliori MelonPan si trovano a Tokyo, nella zona di […]
Gnocchi di Riso Cinesi
Golosi, salutari e biologici, ecco a voi gli Gnocchi di Riso Cinesi, un tipo di gnocchi molto diversi dal comune immaginario, ma ugualmente molto gustosi e originali. Tipici della cultura gastronomica della Cina, gli Gnocchi di Riso cinesi si accompagnano molto bene al loro tipico condimento a base di verdure saltate, maiale e salsa di […]
Rotolo di pizza con salame e scamorza
Il tempo sta iniziando a rinfrescarsi un pò, quindi finalmente si può ricominciare ad utilizzare il forno e come iniziare l’autunno se non con un delizioso lievitato salato? Oggi ho preparato per voi un Rotolo di pizza con salame e scamorza, un piatto molto amato da grandi e piccini, perfetto per un buffet, per una […]
Pane Francese Baguette di Julia Child
La baguette (pronunciata baghèt, che in italiano vuol dire bacchetta) è il più famoso Pain Français (pane francese). Molto particolare per la sua forma classica allungata e per la sua crosta croccante e mollica morbida, ha una lunghezza che arriva fino ad 1 metro, una larghezza di 5 cm ed un’altezza di 3. E’ molto consueto vedere per le […]
Mamme, fate giocare i bambini con il cibo
L’infanzia rappresenta la fase più importante per lo sviluppo dello stile alimentare di ognuno di noi. Il ruolo dei genitori, in questo periodo della vita, influenza fortemente le scelte alimentari dei piccoli, giuste o sbagliate esse siano, e spesso è la causa di bambini in sovrappeso o al contrario selettivi e inappetenti. Fondamentale in questa […]
Torta salata al prosecco con verdure
E’ avanzato anche a voi del prosecco dal Brindisi di Natale? Ottimo! Potrete utilizzarlo per preparare una deliziosa Torta salata al prosecco con verdure, perfetta per il cenone di Capodanno! Questa torta salata è molto originale ed è stata realizzata con il prosecco Doc Cinzano! E’ perfetta per riciclare non solo il prosecco delle feste, ma anche […]
I Veri Cappelletti Romagnoli
Mia suocera Anna, da vera “azdora“, tira la sfoglia e prepara a mano i cappelletti, chiudendoli ad uno ad uno, velocemente, per far sì che restino umidi ed il ripieno sia ben sigillato e non fuoriesca in cottura. In Romagna questo succede ancora: ciò rende il sapore dei cappelletti romagnoli davvero speciale. Da queste parti […]
PARMIGIANA DI MELANZANE: ricetta perfetta originale
Ciao ragazzi, benvenuti al consueto appuntamento con la videoricetta del giovedì! Oggi realizzerò per voi una golosissima ricetta tipica italiana famosa in tutto il mondo: la Parmigiana di melanzane! Quella che vi propongo è la versione tipicamente salentina: davvero davvero deliziosa! Per sapere come realizzarla, seguite il video tutorial passo-passo. Ingredienti 3 uova q.b. farina […]
Tortillas messicane fatte in casa
Ciao ragazzi, oggi parleremo di ricette messicane ed in particolare di uno degli street food più famosi al mondo: i BURRITOS (clicca QUI per la ricetta originale). Prima di darvi la vera ricetta e la videoricetta passo-passo per farli comodamente a casa, vi spiegherò dettagliatamente come realizzare le TORTILLAS, che sono le simil-piadine fatte con la farina […]