Le Ricette dell'Amore Vero

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Cioccolatini alle noci con ripieno ai lamponi

6 Gennaio 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Cioccolatini alle noci e lamponi

I Cioccolatini alle noci e lamponi sono deliziosi dolcetti ricoperti di cioccolato molto facili da preparare, dal gusto davvero particolare. Molto amati da tutti, sono perfetti per un buffet di dolci e ottimi da portare agli amici, magari racchiusi in una scatolina-regalo homemade. Ingredienti 250 g di noci tostate 150 g di Nutella Homemade 20 lamponi 20 […]

Cioccolatini alle nocciole in 5 minuti

30 Dicembre 2014 · di Claudia Annie · Leave a Comment

I Cioccolatini alle nocciole sono una ricetta velocissima e facile da preparare in 5 minuti. Perfetti con tutti i tipi di cioccolato, fondente, al latte, bianco o gianduia, sono ideali quando avete del cioccolato da smaltire dopo le feste. Al posto delle nocciole, ho realizzato anche la variante con altri tipi di frutta secca, come arachidi e […]

Mikado, grissini ricoperti di cioccolato e granella di nocciole

29 Dicembre 2014 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Mikado, grissini ricoperti di cioccolato e granella di nocciole

Ciao ragazzi! Per la Video Rubrica dedicata ai bambini oggi io e la piccola Emma abbiamo preparato per voi una Videoricetta dolce cioccolatosa golosissima, perfetta anche da inserire nella calza della Befana: i Mikado. I Mikado sono dei grissini di biscotto ricoperto di cioccolato. Ne esistono di tantissime varianti: la mia è con granella di […]

Biscotti Ragnetti di Halloween | ricetta per bambini

30 Ottobre 2014 · di Claudia Annie · 2 Comments

Biscotti Ragnetti di Halloween

Ciao ragazzi, bentornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Ecco a voi la prima puntata della tanto attesa Super Video Rubrica “Baby Kitchen”, in compagnia della nostra amichetta Emma! Questa rubrica sarà dedicata alle ricette completamente realizzate per i bambini, per farli divertire in modo facile e simpatico impastando, toccando il cibo, collaborando insieme alle […]

Viennetta fatta in casa | torta gelato super golosa e facile

21 Agosto 2014 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Viennetta fatta in casa ricetta

Ciao ragazzi! Bentornati all’appuntamento con Le Videoricette dell’Amore Vero del giovedì! Oggi ho realizzato per voi una dolce ricetta amata da tutti, grandi e piccini: la Ricetta della Viennetta fatta in casa con Panna, Cioccolato, Caramello e Nocciole, una torta-gelato molto simile all’originale Viennetta Algida e perfetta per concludere un pranzo, o per una merenda con gli […]

Torta Ferrero Rocher con cioccolato, nutella e granella di nocciole

3 Luglio 2014 · di Claudia Annie · 8 Comments

Torta Ferrero Rocher con cioccolato, nutella e granella di nocciole

Ciao ragazzi! Ben tornati con le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi prepareremo insieme una ricetta super golosa! E’ un dolce cioccolatoso molto amato da grandi e piccini: sto parlando della Torta Ferrero Rocher con cioccolato, nutella e granella di nocciole. E’ una torta che accontenta tutti i palati e che è perfetta per fine pasto, ma anche per un compleanno! Andiamo […]

Bignè ripieni di mousse gianduia, ricoperti di glassa al cioccolato

1 Luglio 2014 · di Claudia Annie · 4 Comments

Bignè ripieni di mousse gianduia, ricoperti di glassa al cioccolato

I bignè al cioccolato sono un goloso dolce tradizionale da preparare durante tutto l’anno. Sono preparati con la tipica pasta choux, una pasta leggera che non ha bisogno di stampi per cuocere e si differenzia dalle altre paste perché viene cotta in due tempi: la prima in un tegame sul fuoco durante la preparazione, e la seconda in forno . Questa variante […]

Cioccolatini Capezzoli di Venere, ricetta dal film Chocolat

27 Gennaio 2014 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Cioccolatini Capezzoli di Venere, ricetta dal film Chocolat e Rubrica CuCinema

Ciao ragazzi! Ben tornati al consueto appuntamento con le VideoRicette dell’Amore Vero! Quello di oggi è un video molto particolare, in quanto parleremo dei film nei quali si parla di cibo, associando cucina e cinema. La ricetta do oggi è: Cioccolatini Capezzoli di Venere, ricetta dal film Chocolat, un film molto goloso, pluripremiato e culto della cucina Francese, per […]

Uovo di cioccolato per Pasqua fatto in casa

30 Marzo 2013 · di Claudia Annie · 8 Comments

  Ciao ragazzi,  la ricetta di oggi renderà felici grandi e piccini e sarà perfetta per mettere in moto tutta la vostra fantasia: oggi prepareremo insieme l’ UOVO DI CIOCCOLATO!!!   La ricetta e videoricetta sono in collaborazione con la mia amica Donatella del blog Il cucchiaio d’Oro! L’ Uovo di cioccolato è un dolce di cioccolato a […]

Mousse al mascarpone e cioccolato

15 Marzo 2013 · di Claudia Annie · 11 Comments

La mousse al mascarpone e cioccolato è uno dei dolci più amati dal mio Amore stupendo!!! Secondo lui mi riesce alla perfezione!!! ^.^ E’ molto golosa e facile da realizzare! Perfetta per le cene improvvise, perchè di rapida preparazione, accontenta sempre tutti i palati! Unico segreto? Dovrà essere molto spumosa, quindi forza con quelle fruste!!! […]

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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