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TORTA DI ZUCCA ALL’ARANCIA

22 Aprile 2020 · di Claudia Annie · 2 Comments

TORTA DI ZUCCA ALL'ARANCIA

Che bontà questa Torta di zucca all’arancia! Facilissima da preparare, è dolce, profumatissima ed insolita e piacerà proprio a tutti, grandi e piccini. Grazie alla mia mitica sorella Silvia per averla preparata per noi.

Ecco cosa occorre per prepararla!

INGREDIENTI

  • 250 g di polpa di zucca cotta
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 120 g di yogurt bianco
  • 120 g di farina 00
  • 120 g di farina di mais a grana fine
  • q.b. di farina per lo stampo
  • 50 g di succo d’arancia
  • scorza grattugiata d’arancia
  • 1 bustina di lievito istsntaneo per dolci

PREPARAZIONE

Cuocete la zucca in forno o al microonde e prelevatene 250 g. Frullatela e mettetela da parte e fate raffreddare.

Sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero per 8 minuti. Unite poi le farine setacciate, poco a poco, con movimenti dal basso verso l’alto, poi lo yogurt, la zucca, il succo d’arancia e la scorza grattugiata, infine il lievito setacciato.

Imburrate ed infarinate uno stampo da 24 cm e versate dentro il composto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Sfornate e fate raffreddare prima di tagliare.

TORTA DI ZUCCA ALL'ARANCIA

TORTA DI ZUCCA ALL'ARANCIA

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Comments

  1. Nick says

    22 Aprile 2020 at 16:43

    Scusa la domanda stupida,come cuocio la zucca nel microonde?

    Rispondi
    • Claudia Annie says

      23 Aprile 2020 at 12:24

      Puoi trovare il procedimento dettagliato qui:
      http://www.lericettedellamorevero.com/2017/11/gnocchi-zucca.html

      Rispondi

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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