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PASTINA AI 3 FORMAGGI | ricette per il divezzamento

28 Aprile 2020 · di Claudia Annie · Leave a Comment

PASTINA AI 3 FORMAGGI | ricette per il divezzamento

Questa è una delle pappe più amate dal piccolo Enea, tra quelle che ho creato.

Pastina ai 3 formaggi: un tripudio di gusto, appetitosa non solo per lui, ma anche per mamma e papà. Infatti confesso che a volte la preparo per tutta la famiglia.

Provate e vedrete che conquisterete il vostro bimbo.

Vediamo subito cosa occorre.

INGREDIENTI

  • 30 g di formaggio Quark
  • 15 g di formaggio Cheddar grattugiato
  • 15 g di formaggio grana grattugiato
  • 5 g di amido di riso
  • 2 cucchiai di purea di verdure
  • 2 cucchiai e mezzo di pastina (io goccioline)
  • 1 cucchiaino d’olio d’oliva
  • 170 ml di brodo di verdure

PREPARAZIONE

Grattugiate i formaggi Cheddar e Grana e mescolateli all’amido di riso. Uniteli al formaggio quark, versate un cucchiaino d’olio d’oliva e 2 cucchiai di acqua bollente ed amalgamate tutto.

In un pentolino versate il brodo e la purea di verdure. Cuocete a fiamma bassissima e quando comincia a sobollire versate la pastina e cuocete per i minuti indicati (io 5 minuti). A cottura ultimata versate tutto nel piatto assieme ai formaggi e mescolate bene stemperando velocemente. Se si asciuga troppo aggiungete qualche cucchiaio di acqua bollente.

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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