Questa è una delle pappe più amate dal piccolo Enea, tra quelle che ho creato.
Pastina ai 3 formaggi: un tripudio di gusto, appetitosa non solo per lui, ma anche per mamma e papà. Infatti confesso che a volte la preparo per tutta la famiglia.
Provate e vedrete che conquisterete il vostro bimbo.
Vediamo subito cosa occorre.
INGREDIENTI
- 30 g di formaggio Quark
- 15 g di formaggio Cheddar grattugiato
- 15 g di formaggio grana grattugiato
- 5 g di amido di riso
- 2 cucchiai di purea di verdure
- 2 cucchiai e mezzo di pastina (io goccioline)
- 1 cucchiaino d’olio d’oliva
- 170 ml di brodo di verdure
PREPARAZIONE
Grattugiate i formaggi Cheddar e Grana e mescolateli all’amido di riso. Uniteli al formaggio quark, versate un cucchiaino d’olio d’oliva e 2 cucchiai di acqua bollente ed amalgamate tutto.
In un pentolino versate il brodo e la purea di verdure. Cuocete a fiamma bassissima e quando comincia a sobollire versate la pastina e cuocete per i minuti indicati (io 5 minuti). A cottura ultimata versate tutto nel piatto assieme ai formaggi e mescolate bene stemperando velocemente. Se si asciuga troppo aggiungete qualche cucchiaio di acqua bollente.
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