Che bontà questi biscottini! Amate anche voi il caffè? Adorerete questi dolcetti! Sono ottimi per un risveglio ricco di sprint! Sono leggeri, golosi, facilissimi da preparare. La ricetta è di mia sorella Silvia. Vediamo come si preparano i BISCOTTI AL CAFFÈ.
INGREDIENTI
- 2 cucchiai di caffè solubile (o dec o orzo solubile)
- 30 g di latte caldo
- 120 g di burro (o olio di semi)
- 120 g di zucchero
- 250 g di farina 0
- 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
PREPARAZIONE
Sciogliete il caffè solubile nel latte caldo.
Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e unite il latte/caffè. Amalgamate il tutto e formate una palla che farete riposare, coperta da pellicola, per 1 ora.
Stendete l’impasto aiutandovi con poca farina. Ritagliate dei biscotti della forma che desiderate e posizionateli distanziati su una teglia rivestita da carta forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti. Fateli raffreddare benissimo prima di spostarli dalla teglia. Si conservano 1 settimana chiusi ermeticamente.
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