Le Ricette dell'Amore Vero

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BISCOTTI AL CAFFÈ, leggeri, golosi e facilissimi

24 Aprile 2020 · di Claudia Annie · Leave a Comment

BISCOTTI AL CAFFÈ, leggeri, golosi e facilissimi

Che bontà questi biscottini! Amate anche voi il caffè? Adorerete questi dolcetti! Sono ottimi per un risveglio ricco di sprint! Sono leggeri, golosi, facilissimi da preparare. La ricetta è di mia sorella Silvia. Vediamo come si preparano i BISCOTTI AL CAFFÈ.

INGREDIENTI

  • 2 cucchiai di caffè solubile (o dec o orzo solubile)
  • 30 g di latte caldo
  • 120 g di burro (o olio di semi)
  • 120 g di zucchero
  • 250 g di farina 0
  • 1/2 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci

PREPARAZIONE

Sciogliete il caffè solubile nel latte caldo.

Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e unite il latte/caffè. Amalgamate il tutto e formate una palla che farete riposare, coperta da pellicola, per 1 ora.

Stendete l’impasto aiutandovi con poca farina. Ritagliate dei biscotti della forma che desiderate e posizionateli distanziati su una teglia rivestita da carta forno.

Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti. Fateli raffreddare benissimo prima di spostarli dalla teglia. Si conservano 1 settimana chiusi ermeticamente.

BISCOTTI AL CAFFÈ, leggeri, golosi e facilissimi

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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