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VERDURE GRATINATE | contorno mediterraneo facile e gustoso

9 Luglio 2018 · di Claudia Annie · Leave a Comment

VERDURE GRATINATE | contorno mediterraneo facile e gustoso

Ciao ragazzi! Ben tornati con Le VideoRicette dell’Amore Vero!
Oggi ho preparato per voi un piatto vegetariano e facile da preparare: le VERDURE GRATINATE, un contorno mediterraneo estivo gustoso e perfetto per una cena in giardino, amato non solo dai grandi, ma anche dai bambini che solitamente disdegnano le verdure.
Croccanti fuori e morbide dentro, queste verdure sono una vera delizia: andiamo a vedere come si preparano.

GUARDA LA VIDEORICETTA

INGREDIENTI:

  • 1 melanzana media
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva+1 filo alla fine
  • 2 bicchieri di pangrattato
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • sale fino
  • 1 cucchiaino d’aglio in polvere
  • un pizzico di peperoncino

PREPARAZIONE:

lavate le verdure e tagliatele a dadini.
Versatele in una ciotola insieme al pangrattato, il parmigiano grattugiato, il peperoncino, l’aglio in polvere, il sale fino e l’olio d’oliva. Mescolate con le mani amalgamando tutto per bene.
Distribuite le verdure così condite sulla teglia coperta da carta forno. Condite in superficie con un altro filo d’olio d’oliva.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa 30-40 minuti o fino a doratura.

VERDURE GRATINATE | contorno mediterraneo facile e gustoso

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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