Le Ricette dell'Amore Vero

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AVOCADO TOAST CON SALMONE in 5 minuti | ricetta LIGHT GUSTOSA

16 Aprile 2018 · di Claudia Annie · Leave a Comment

AVOCADO TOAST CON SALMONE in 5 minuti | ricetta LIGHT GUSTOSA

Ciao ragazzi,
ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero!
Oggi ho preparato per voi una VIDEORICETTA light, gustosa e pronta in soli 5 minuti:
AVOCADO TOAST CON SALMONE, un piatto completo, leggero e perfetto per un brunch di Primavera ed Estate.
Andiamo subito a vedere come si prepara.

GUARDA LA VIDEORICETTA

INGREDIENTI per 1 toast:

  • 1 fetta di pane integrale
  • 4 fette di avocado maturo
  • 3 fette di cetriolo (o zucchina al vapore)
  • 1 fetta di salmone affumicato
  • 1 cucchiaio di yogurt greco magro
  • mix di pepe
  • 1 filo d’olio extravergine d’oliva
  • qualche goccia di succo di limone

PREPARAZIONE:

scaldate bene una griglia e tostate la fetta di  pane integrale da entrambi i lati a fuoco medio basso, facendo attenzione a non bruciarla, ma a rendere invece i lati croccanti, in modo da rendere la struttura solida e pronta per accogliere il ripieno.

Tagliate il cetriolo fresco o la zucchina al vapore a fette e l’avocado a mezzelune.
Spalmate lo yogurt alla base della fetta di pane.
Adagiate le fette di avocado.
Disponete la fetta di salmone tagliata in due metà.
Spolverate con pepe macinato fresco e decorate con le fettine di cetriolo o zucchina.
Condite con un filo d’olio e qualche goccia di succo di limone.

AVOCADO TOAST CON SALMONE in 5 minuti | ricetta LIGHT GUSTOSA

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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