Le Ricette dell'Amore Vero

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GHIRLANDA DI BISCOTTI PAN DI ZENZERO | Christmas Gingerbread Garland

7 Dicembre 2017 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Ghirlanda di Biscotti Gingerbread - Christmas cookies Garland

Ciao ragazzi, bentornati con le Videoricette dell’Amore Vero!
Oggi ho deciso di realizzare una nuova video ricetta a tema natalizio.
Dato che, durante le Feste di Natale, i profumi tipici speziati di cannella, zenzero, muschio, invadono magicamente le nostre case, ho pensato di proporre la famosissima Ghirlanda di Biscotti Pan di Zenzero (o Christmas Gingerbread Garland), una ghirlanda fatta tutta di Omini di Pan di Zenzero, perfetta come centro tavola, da realizzare anche in compagnia dei vostri bambini.
Andiamo subito a vedere la videoricetta passo-passo per crearla!

GUARDA LA VIDEORICETTA

Ingredienti

  • 350 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 1 uovo
  • 150 g di miele o melassa
  • 2 cucchiaini rasi di cannella in polvere
  • 2 cucchiaini rasi di zenzero in polvere
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • 1 cucchiaino raso di lievito istantaneo per dolci
  • granella di zucchero
  • nastro di raso rosso

Istruzioni

  1. In una ciotola lavorate lo zucchero con il burro. Unite l’uovo ed incorporatelo al composto. Poi aggiungete il miele (o la melassa) ed infine la farina e le spezie setacciate; lavorate fino a creare un impasto morbido e consistente. Avvolgete nella pellicola trasparente l’impasto e lasciatelo riposare 30 minuti in freezer.
  2. Stendete il pan di zenzero tra due fogli di carta forno (che vi aiuteranno a non attaccare il tutto) fino a 1/2 cm. Ricavate i biscotti omini di pan di zenzero con il tagliabiscotti e poggiateli su una teglia ricoperta di carta da forno formando un cerchio unito da gambe e braccia degli omini. Mettete al centro una formina della stessa grandezza, per non far muovere la ghirlanda in cottura. Infornate a 180° per circa 15 minuti.
  3. Fate raffreddare e passate nei bichini tra le braccia e le gambe un nastro di raso rosso natalizio, chiudendo il tutto con un fiocchetto. Decorate il centro con una candela natalizia decorata.

Ghirlanda di Biscotti Gingerbread – Christmas cookies Garland

Ghirlanda di Biscotti Gingerbread – Christmas cookies Garland

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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