FONDUTA AL GORGONZOLA | ricetta originale facilissima

Ciao ragazzi, ben tornati con una nuova Videoricetta dell’Amore Vero!
Oggi impareremo insieme a preparare in modo facile e veloce la Video Ricetta originale di una salsa molto gustosa a base di formaggio: la FONDUTA AL GORGONZOLA.
Ottima per condire gnocchi e pasta ripiena, questa fonduta è perfetta anche per accompagnare carni e condire bruschette.
Andiamo subito a vedere come si prepara.

GUARDA LA VIDEORICETTA

INGREDIENTI

30 g di burro (o d’olio di semi di girasole)
40 g di farina
400 ml di latte
150 g di gorgonzola
30 g di parmigiano grattugiato

PREPARAZIONE

Prendete una pentola capiente e versate il burro (o l’olio). Unite poi la farina e mescolate facendo cuocere a fuoco basso fino a formare il classico Rou color nocciola. A quel punto unite il latte ed amalgamate con una frusta.
Aggiungete il gorgonzola a tocchetti, sempre mescolando per farlo sciogliere ed evitare che la farina si attacchi al fondo. Continuate a girare fino a quando la salsa non sarà un pò addensata (deve avere la consistenza della besciamella). Versate il parmigiano grattugiato, date un’ultima mescolata e spegnete il fuoco. La Fonduta è pronta.