Le Ricette dell'Amore Vero

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FONDUTA AL GORGONZOLA | ricetta originale | super golosa e facilissima

2 Novembre 2017 · di Claudia Annie · Leave a Comment

FONDUTA AL GORGONZOLA | ricetta originale facilissima

Ciao ragazzi, ben tornati con una nuova Videoricetta dell’Amore Vero!
Oggi impareremo insieme a preparare in modo facile e veloce la Video Ricetta originale di una salsa molto gustosa a base di formaggio: la FONDUTA AL GORGONZOLA.
Ottima per condire gnocchi e pasta ripiena, questa fonduta è perfetta anche per accompagnare carni e condire bruschette.
Andiamo subito a vedere come si prepara.

GUARDA LA VIDEORICETTA

INGREDIENTI

  • 30 g di burro (o d’olio di semi di girasole)
  • 40 g di farina
  • 400 ml di latte
  • 150 g di gorgonzola
  • 30 g di parmigiano grattugiato

PREPARAZIONE

Prendete una pentola capiente e versate il burro (o l’olio). Unite poi la farina e mescolate facendo cuocere a fuoco basso fino a formare il classico Rou color nocciola. A quel punto unite il latte ed amalgamate con una frusta.
Aggiungete il gorgonzola a tocchetti, sempre mescolando per farlo sciogliere ed evitare che la farina si attacchi al fondo. Continuate a girare fino a quando la salsa non sarà un pò addensata (deve avere la consistenza della besciamella). Versate il parmigiano grattugiato, date un’ultima mescolata e spegnete il fuoco. La Fonduta è pronta.

FONDUTA AL GORGONZOLA | ricetta originale facilissima

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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