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SALSA ALLE ALICI con POMODORI SECCHI, NOCCIOLE e FRUTTI DI BOSCO | gustosa e pronta in 10 minuti

21 Settembre 2017 · di Claudia Annie · Leave a Comment

SALSA ALLE ALICI con POMODORI SECCHI, NOCCIOLE e FRUTTI DI BOSCO | gustosa e pronta in 10 minuti

Ciao ragazzi, ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero,
oggi ho creato per voi una salsa molto particolare e facilissima da preparare, perfetta per condire la pasta e ottima da spalmare su crostini e bruschette:
SALSA ALLE ALICI con POMODORI SECCHI, NOCCIOLE e FRUTTI DI BOSCO, una crema gustosa e pronta in 10 minuti.
Per questa preparazione ho utilizzato la salsa di pomodori secchi e la salsa di olive taggiasche bio inviatemi da Italian Food Finders , il portale dedicato alle eccellenze italiane di alta qualità preparate con materie prime biologiche e selezionate, elaborati con la semplicità del cibo fatto in casa.
Andate a dare un’occhiata sul Sito e non ve ne pentirete.
Andiamo subito a vedere la Videoricetta passo-passo per realizzare questa meravigliosa Salsa di Alici.

GUARDA LA VIDEORICETTA

INGREDIENTI

  • 14 filetti di alici fresche impanati nel pangrattato
  • 2 cucchiai di salsa di pomodori secchi bio (o pomodori secchi tritati)
  • 1 cucchiaio di salsa di olive taggiasche bio (o olive tritate)
  • 1 cucchiaio di composta di frutti di bosco (senza zuccheri aggiunti)
  • 3 cucchiai d’olio di girasole
  • 1 cucchiaio di granella di nocciole tostate
  • 1/2 bicchiere di latte intero
  • 1 pizzico d’aglio in polvere

PREPARAZIONE

Prendete i filetti di alici fresche puliti (ecco il video per imparare a pulire le alici alla perfezione) e impanateli nel pangrattato.
In una padella versate l’olio di girasole e l’aglio in polvere, dopodichè cuocete da entrambi i lati le alici, facendole dorare per bene. Fatele asciugare dell’olio in eccesso su carta assorbente e fatele intiepidire.
In un frullatore versate le alici e le nocciole e cominciate a frullarle.
Unite poi la salsa di pomodori secchi, la salsa di olive taggiasche, la composta di frutti di bosco ed il latte intero.

SALSA ALLE ALICI con POMODORI SECCHI, NOCCIOLE e FRUTTI DI BOSCO | gustosa e pronta in 10 minuti

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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