POLLO AL FORNO CON PATATE E CIPOLLE | facile e gustoso

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POLLO AL FORNO CON PATATE E CIPOLLE | facile e gustoso

Il pollo al forno con le patate è un piatto che piace sempre a tutti, perchè è rustico, appetitoso e genuino.
Oggi ne preparerò una versione davvero interessante, deliziosa e anche economica:
POLLO AL FORNO CON PATATE E CIPOLLE, un secondo piatto facilissimo e gustoso.
In questa videoricetta oltre ad imparare a cucinare il pollo, capiremo come preparare una perfetta marinatura per insaporirlo al meglio durante la cottura.
Ecco a voi la VIDEORICETTA passo-passo.

GUARDA LA VIDEORICETTA

INGREDIENTI

  • 8 pezzetti di pollo (6 ali e 2 cosce)
  • 4 patate medie
  • 4 cipolle medie
  • olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di spezie
    (paprika dolce-peperoncino-rosmarino-timo)
  • 1/2 cucchiaino d’aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bicchiere di vino bianco secco

PREPARAZIONE

In una ciotola capiente versate i pezzi di pollo assieme a 2 giri d’olio, le spezie, l’aglio in polvere, il sale e 3/4 del bicchiere di vino bianco secco.
Amalgamate tutto con le mani, massaggiando il pollo per fargli assorbire gli odori.
Coprite con pellicola e fate riposare il pollo marinato per 1 ora in frigo.
Nel frattempo pulite le cipolle e tagliatele a fette sottili.
Pelate le patate e tagliatele prima a fette di 1/2 cm e poi a listarelle larghe 1 cm.
Mettete patate e cipolle in una ciotola e versate all’interno 1/4 di vino bianco, un pò di spezie e mescolate con un cucchiaio.
Fate riposare in frigo coprendo con pellicola.
Quando il pollo sarà marinato perfettamente, preriscaldate il forno a 190°C e prendete una leccarda che fodererete con carta forno e cospargete un letto di patate e cipolle su cui adagiate sopra i pezzi di pollo con tutta la marinatura, distanziandoli per bene.
Cuocete per 45 minuti. Servite in tavola impiattando il pollo assieme alle verdure ed il loro sughetto formatosi.

POLLO AL FORNO CON PATATE E CIPOLLE | facile e gustoso

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