PASTA LIGHT con crema di ricotta, tacchino ed erba cipollina

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PASTA LIGHT con crema di ricotta, tacchino ed erba cipollina

Ciao ragazzi, bentornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero!
Dopo le richieste di ricette perfette per la prova costume, oggi ho deciso di accontentarvi, preparando per voi una Videoricetta che mi avete tanto richiesto nei commenti di quel video:
PASTA LIGHT con crema di ricotta, tacchino ed erba cipollina, una pasta golosissima, cremosissima e light, perfetta per chi è a dieta e per chi fa sport.
Andiamo subito a vedere la VIDEORICETTA per prepararla.

GUARDA LA VIDEORICETTA

Ingredienti per 2 persone

  • 200 g di pasta tipo conchiglie
  • 300 g di ricotta di pecora
  • pepe multicolore
  • 1 cucchiaio di Parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • 3 cucchiaini d’ olio d’oliva
  • 2 cucchiai di erba cipollina tagliata fine
  • 150 g di tacchino macinato cotto in padella con 1/2 cipolla tritata e 1/2 bic. d’acqua
  • 2 mestoli d’ acqua bollente della pasta

Istruzioni

  1. Prendete una ciotola capiente e versate la ricotta lavorata con la forchetta, l’olio d’oliva, pepe macinato fresco, erba cipollina tritata, mescolate sempre con la forchetta, aggiungete un mestolo d’acqua di cottura della pasta, sempre amalgamando, ed il parmigiano grattugiato. Mescolate tutto. Unite la pasta precedentemente cotta e mantecate.

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