FRITTATA DI PASTA SUPER LIGHT in padella

Ciao ragazzi, ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero!
Oggi ho preparato per voi una videoricetta super golosa, super facile e super leggera, perfetta per i picnic estivi:
FRITTATA DI PASTA SUPER LIGHT in padella, una ricetta facilissima amata da grandi e piccini e molto versatile.
Per preparare questa ricetta ho utilizzato i Rigataki ZenPasta, uno speciale tipo di pasta di konjac a forma di maccheroncini con solo 45 kcal!
Andiamo subito a vedere come si prepara questa deliziosa Frittata di Pasta, con la videoricetta passo-passo.

Ingredienti

70 g di pasta tipo Rigataki ZenPasta
3 uova biologiche
50 g di Parmigiano grattugiato
3 cucchiai di fiocchi di latte
2 cucchiai d’ olio d’oliva
2 cucchiai di salsa di soia
2 fette di prosciutto di tacchino
1 pizzico di sale

Guarda la Videoricetta

Preparazione:

In una ciotola capiente versate i fiocchi di latte, le uova intere, parmigiano grattugiato, prosciutto di tacchino tagliato a piccoli pezzi e salsa di soia. Mescolate tutto con la forchetta fino a comporre un impasto omogeneo. Aggiungete un filo d’olio.
Cuocete la pasta e aggiungetela al composto, mescolando.
Prendete una padella per frittate (con doppio lato), ungetela d’olio e versate all’interno il composto, livellando con la forchetta. Cuocete la frittata da entrambi i lati per 20 minuti totali.
Sarà cotta quando avrà formato la sua dorata crosticina. Mangiatela ben calda.