Le Ricette dell'Amore Vero

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FRITTATA DI PASTA SUPER LIGHT in padella | ricetta facilissima

9 Giugno 2016 · di Claudia Annie · Leave a Comment

FRITTATA DI PASTA SUPER LIGHT in padella | ricetta facilissima
Ciao ragazzi, ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero!
Oggi ho preparato per voi una videoricetta super golosa, super facile e super leggera, perfetta per i picnic estivi:
FRITTATA DI PASTA SUPER LIGHT in padella, una ricetta facilissima amata da grandi e piccini e molto versatile.
Per preparare questa ricetta ho utilizzato i Rigataki ZenPasta, uno speciale tipo di pasta di konjac a forma di maccheroncini con solo 45 kcal!
Andiamo subito a vedere come si prepara questa deliziosa Frittata di Pasta, con la videoricetta passo-passo.

Ingredienti

  • 70 g di pasta tipo Rigataki ZenPasta
  • 3 uova biologiche
  • 50 g di Parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai di fiocchi di latte
  • 2 cucchiai d’ olio d’oliva
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 fette di prosciutto di tacchino
  • 1 pizzico di sale

Guarda la Videoricetta

Preparazione:

  1. In una ciotola capiente versate i fiocchi di latte, le uova intere, parmigiano grattugiato, prosciutto di tacchino tagliato a piccoli pezzi e salsa di soia. Mescolate tutto con la forchetta fino a comporre un impasto omogeneo. Aggiungete un filo d’olio.
  2. Cuocete la pasta e aggiungetela al composto, mescolando.
  3. Prendete una padella per frittate (con doppio lato), ungetela d’olio e versate all’interno il composto, livellando con la forchetta. Cuocete la frittata da entrambi i lati per 20 minuti totali.
  4. Sarà cotta quando avrà formato la sua dorata crosticina. Mangiatela ben calda.

FRITTATA DI PASTA SUPER LIGHT in padella | ricetta facilissima FRITTATA DI PASTA SUPER LIGHT in padella | ricetta facilissima

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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