CROCCANTE DI ARACHIDI o CUPETA

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CROCCANTE DI ARACHIDI

Il CROCCANTE DI ARACHIDI (o di mandorle) è un dolce tipico delle feste di Natale in Salento, dove è chiamato anche CUPETA, ed è famoso e gustato anche in tutta Italia.
Si può preparare con la frutta secca che più ci piace (mandorle, arachidi, nocciole, sesamo) ed è perfetto come FOOD GIFT o Regalo da gustare per amici e parenti, magari con avvolto in sacchettini regalo carini e decorati.
Ecco la VIDEORICETTA per prepararlo in pochi minuti!

GUARDA LA VIDEORICETTA

Ingredienti

  • 500 g di arachidi (o mandorle, o nocciole, o pistacchi)
  • 500 g di zucchero semolato
  • succo di 1 limone
  • 4 cucchiai d’ acqua

Chi non ha il termometro da cucina può inserire la frutta secca da fredda assieme allo zucchero e girare continuamente fino a quando il tutto non sia caramellato come nel video. (fate attenzione a non bruciare il caramello).

CROCCANTE DI ARACHIDI o CUPETA   CROCCANTE DI ARACHIDI o CUPETA

 

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CROCCANTE DI ARACHIDI

Di Claudia Annie Pubblicata: dicembre 15, 2015

    Il CROCCANTE DI ARACHIDI (o di mandorle) è un dolce tipico delle feste di Natale in Salento, dove è chiamato anche CUPETA, ed …

    Ingredienti

    Istruzioni

    1. Chi non ha il termometro da cucina può inserire la frutta secca da fredda assieme allo zucchero e girare continuamente fino a quando il tutto non sia caramellato come nel video. (fate attenzione a non bruciare il caramello).
    2. CROCCANTE DI ARACHIDI o CUPETA   CROCCANTE DI ARACHIDI o CUPETA

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