Le Ricette dell'Amore Vero

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CIOCCOLATA CALDA LIGHT in TAZZA, super golosa

27 Novembre 2015 · di Claudia Annie · Leave a Comment

CIOCCOLATA CALDA LIGHT in TAZZA

La CIOCCOLATA CALDA in TAZZA è una prelibatezza invernale calda ed avvolgente.
E’ il classico confort food che dona appunto conforto nelle serate fredde e soprattutto nel periodo natalizio.
Dopo aver realizzato la VIDEORICETTA della CIOCCOLATA CALDA TIPO CIOBAR, oggi ho voluto creare per voi la versione LIGHT e VEGANA della CIOCCOLATA CALDA, perfetta per chi ama il cioccolato e per chi vuol concedersi un dolce momento anche se è a dieta.
Andiamo a vedere come si prepara in modo facile e veloce.

Ingredienti

  • 200 g di latte di cocco
  • 1 cucchiaio abbondante di cacao magro (max 2 cucchiai)
  • 1/2 cucchiaino di stevia Misura (1 raso se usate 2 cucchiai di cacao)

Istruzioni

  1. In un pentolino versate latte di cocco, cacao e stevia. Portate sul fuoco fino a quando non raggiungerà i 60°C, dopodiché togliete dal fuoco e frullate con un montalatte per circa 1 minuto, fino a quando tutto il cacao si sarà amalgamato al latte e la stevia si sarà sciolta.
  2. Se non avete un montalatte procedete così: mescolate prima un cucchiaio di latte di cocco con tutto il cacao e tutta la stevia. Dopo aggiungete il resto del latte e ponete sul fuoco.

CIOCCOLATA CALDA LIGHT in TAZZA

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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