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Gräddsås, Salsa Svedese dell’Ikea in 5 minuti

9 Maggio 2015 · di Claudia Annie · 2 Comments

Gräddsås, Salsa Svedese dell'Ikea in 5 minutiCiao ragazzi! Se avete pranzato qualche volta all’Ikea, sicuramente avrete visto una salsa molto versatile, a base di panna, servita con le famosissime polpette di carne, ma buonissima anche con manzo o maiale.
Nello Shop dell’Ikea vendono la bustina di preparato per riprodurla a casa, ma io ho voluto  invece darvi la ricetta perfetta per prepararla in modo sano e senza sostanze che fanno male.
Prepareremo insieme la Gräddsås, la Salsa Svedese dell’Ikea pronta in 5 minuti.
Provatela: è molto facile da preparare e piacerà a tutti!

Ingredienti

  • 3 cucchiai di farina 00
  • 1/2 mela rossa
  • 200 ml di latte
  • 1 bicchiere di brodo di manzo
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna integrale
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 pizzico di pepe bianco
  • 3 cucchiaini di salsa di soia
  • 1 cipolla bianca tritata
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • purea di mirtilli (facoltativa)

Istruzioni

  1. Fate scaldare il burro con la farina, formando un rou, poi unite il latte con la panna ed il brodo e stemperate; versate la mela tritata, le cipolle tritate, aglio in polvere, salsa di soia, zucchero di canna, farina, pepe, paprika, mescolando sempre per non creare grumi e sfumate il tutto col vino bianco.
  2. Fate cuocere a fuoco moderato per qualche minuto, fino a quando non si sarà formata una salsa cremosa, poi spegnete il fuoco e lasciate intiepidire la salsa. A piacere si può aggiungere della purea di mirtilli. Gräddsås, Salsa Svedese dell'Ikea in 5 minuti   Gräddsås, Salsa Svedese dell'Ikea in 5 minuti

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Comments

  1. külarpø says

    1 Novembre 2017 at 7:23

    Scusa la soia come? Nel senso salsa di soia oppure tritata. E dove la trovo?

    Rispondi
    • Claudia Annie says

      1 Novembre 2017 at 10:52

      salsa di soia 🙂

      Rispondi

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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