Patè di pomodori secchi

Amo tantissimo le Bruschette e mi piace dilettarmi in nuove idee per condirle in modo gustoso ed originale.
Una delle salse con cui condisco è proprio il Patè di pomodori secchi, una delizia rustica e verace per il palato a base di Pomodori secchi, olio d’oliva, acciughe e spezie.
Questo Patè sfizioso è perfetto anche per condire la pasta.

Ingredienti

• 500 g di pomodori secchi
• 1 bicchiere d’ olio d’oliva
• 2 spicchi d’ aglio o 2 cucchiaini d’aglio in polvere
• 2 cucchiai d’ origano fresco
• 2 cucchiai di timo fresco
• 1 peperoncino fresco *
• 4 acciughe sott’olio
• sale

Istruzioni

1. Versate in un mixer tutti gli ingredienti e frullate per qualche secondo, fino a quando non diventerà tutto una salsa omogenea.

 

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