Le Ricette dell'Amore Vero

Le Ricette dell'Amore Vero è il Portale dell'Alimentazione e della cucina, con Ricette facili per tutti i gusti, consigli per la casa, bambini e fai da te.

MENUMENU
  • RICETTE
    • ANTIPASTI
    • PRIMI
    • SECONDI
    • CONTORNI
    • DOLCI
      • TORTE, CROSTATE e CAKE DESIGN
      • LIEVITATI DOLCI
      • PICCOLA PASTICCERIA
      • GELATI E SEMIFREDDI
      • CREME E TOPPING
      • BEVANDE e LIQUORI
      • CARAMELLE E CIOCCOLATINI
    • RICETTE PER LA COLAZIONE
    • RICETTE VELOCI
    • CONSERVE, SALSE E SUGHI
    • RICETTE DELLE FESTE
      • NATALE
      • PASQUA
      • CARNEVALE
      • SAN VALENTINO
      • HALLOWEEN
      • RICETTE PER BUFFET
    • PANE, PASTA & CO
      • PANE, PIZZE E FOCACCE
      • PASTA FATTA IN CASA
      • SNACK E TORTE SALATE
    • CARNE-PESCE-VERDURE
      • RICETTE DI CARNE
      • RICETTE DI PESCE
      • RICETTE CON VERDURE
    • COME L'ORIGINALE
    • FINGER FOOD
  • VIDEO RICETTE
    • PRIMI
    • SECONDI
    • ANTIPASTI E CONTORNI
    • DOLCI
    • PANE & CO
    • SALSE E CONSERVE
    • CONSIGLI UTILI
    • ALTRI VIDEO
  • CUCINA PUGLIESE
  • DAL MONDO
    • RICETTE AMERICANE E INGLESI
    • RICETTE ORIENTALI E MEDIORIENTALI
    • RICETTE FRANCESI
    • RICETTE DELL'EST E BALCANICHE
    • RICETTE SPAGNOLE E LATINO-AMERICANE
    • RICETTE DI ALTRE TERRE
  • BAMBINI
    • VITA DA BIMBI
    • BABY RICETTE
  • BIO LOVE
    • RICETTE LIGHT
      • ANTIPASTI E CONTORNI
      • INSALATE
      • PRIMI
      • SECONDI
      • DOLCI
    • DIETA, SALUTE E BELLEZZA
    • GLUTEN FREE
    • RICETTE VEGETARIANE
  • SCUOLA DI CUCINA
  • CASA
  • RECENSIONI
  • FAI DA TE
  • Pubblicità
You are here: Home / Ricette / Antipasti / Tortino di polenta con crema di peperoni grigliati e finocchietto selvatico

Tortino di polenta con crema di peperoni grigliati e finocchietto selvatico

24 Agosto 2014 · di Claudia Annie · Leave a Comment

Tortino di polenta con crema di peperoni grigliati e finocchietto selvatico

Ciao ragazzi!
La ricetta di oggi è un piatto molto sfizioso a base di polenta, arricchito da peperoni e finocchietto.
Sto parlando del Tortino di polenta con crema di peperoni grigliati e finocchietto selvatico, una ricetta gustosa e salutare, perfetta per l’estate.
Questa delizia ci arriva da Sara del blog Ricette d’amore e di coltelli, a cui facciamo tanti complimenti!
Andiamo subito a vedere la ricetta.

Ingredienti

  • 200 g di polenta istantanea
  • 4 cucchiai di formaggio Grana grattugiato
  • 1 cipolla
  • 2 rametti di finocchietto selvatico
  • 2 peperoni rossi
  • 1 spicchio d’ aglio
  • 500 ml di brodo vegetale
  • sale
  • peperoncino
  • olio d’oliva

Istruzioni

  1. Preparate e portate ad ebollizione il brodo vegetale, versando a pioggia la polenta e girando di continuo con una frusta per circa 3 minuti, per non fare grumi. Spegnete il fuoco.
  2. Fate soffriggere a parte la cipolla con un filo d’olio e unitela alla polenta insieme al grana ed al finocchietto tritato.
  3. Lavate e pulite i peperoni, scottateli per 5 minuti in acqua bollente. Tagliate la metà di essi finemente e soffriggeteli per pochi minuti in olio bollente, peperoncino, aglio e finocchietto per 5 minuti. Trascorso questo tempo frullate il tutto, eliminando precedentemente l’aglio. Tagliate il restante peperone verticalmente, pareggiando i bordi e grigliatelo su ambedue i lati per 1 minuto circa.
  4. Versate il composto in 4 stampini oleati che farete abbrustolire in forno sotto il grill per 8 minuti a 200°C.
  5. Servite il tortino tiepido sulla costa di peperone grigliato con accanto la salsa.

Salva

Potrebbero interessarti anche:

PASTA CON LE SARDE e finocchietto selvatico | ricetta siciliana facilissimaPASTA CON LE SARDE e finocchietto selvatico | ricetta siciliana facilissima Tortino di funghiTortino di funghi Frittata di Carciofi di nonna IolandaFRITTATA DI CARCIOFI di nonna Iolanda Peperoni secchi "cruschi" frittiPeperoni secchi “cruschi” fritti Peperoni arrostiti CARPACCIO DI MANGO CON GRANA | ricetta LIGHT in 5 minutiCARPACCIO DI MANGO CON GRANA e CAVOLO VIOLA | ricetta LIGHT in 5 minuti Tortino di funghi, cotto e patate al formaggio Vol au vent ripieni di fonduta e ratatouille di carciofi e peperoni

Commenta anche tu Annulla risposta

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

CERCHI UNA RICETTA?

.
.

SEGUIMI ANCHE SU:

facebookyoutubeinstagramgoogleplustwitterpinterest .   .

Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
Benvenuti!

Leggi di più su di me…

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER!

invio in corso...

SEGUIMI SU FACEBOOK

LE RICETTE PIÙ VISTE DEL MOMENTO

I VERI PASSATELLI ROMAGNOLI

I VERI PASSATELLI ROMAGNOLI

PIADINA DI LENTICCHIE, light e golosa

PIADINA DI LENTICCHIE, light e golosa

FETA AL FORNO CON POMODORINI, facilissima e super golosa

FETA AL FORNO CON POMODORINI, facilissima e super golosa

PIZZA SOTTILE E CROCCANTE CHICAGO TAVERN STYLE

PIZZA CHICAGO STYLE SOTTILE E CROCCANTE