Scaloppine di Seitan al Marsala

Ciao ragazzi!
La ricetta di oggi è completamente vegana e molto golosa. Sto parlando delle Scaloppine di Seitan al Marsala.
Le scaloppine infatti non sono fatte di carne, bensì di Seitan e sono davvero buone, adatte per una cena originale, pratica e veloce. Provare per credere!
Questa delizia ci arriva da Valentina e Gabriele del blog Colourful Vegan Cooking, a cui facciamo tanti complimenti!

ngredienti

• 250 g di Seitan fatto in casa
• farina (io uso la farina Ruggeri)
• olio d’oliva
• 1 bicchiere di liquore Marsala
• sale
• pepe

Istruzioni

1. Tagliate il Seitan a fette che ricoprirete interamente di farina.
2. Scaldate un pò d’olio in una padella e, quando sarà caldo, versateci le fette di seitan.
3. Dopo averle cotte da entrambe le parti, innaffiatelo con il marsala e fate sfumare, facendo cuocere ancora 5 minuti. Poco prima di spegnere la fiamma aggiustate di sale e pepe.

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