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Scaloppine di Seitan al Marsala

7 Giugno 2014 · di Claudia Annie · 2 Comments

Scaloppine di Seitan al Marsala
Ciao ragazzi!
La ricetta di oggi è completamente vegana e molto golosa. Sto parlando delle Scaloppine di Seitan al Marsala.
Le scaloppine infatti non sono fatte di carne, bensì di Seitan e sono davvero buone, adatte per una cena originale, pratica e veloce. Provare per credere!
Questa delizia ci arriva da Valentina e Gabriele del blog Colourful Vegan Cooking, a cui facciamo tanti complimenti!

ngredienti

  • 250 g di Seitan fatto in casa
  • farina (io uso la farina Ruggeri)
  • olio d’oliva
  • 1 bicchiere di liquore Marsala
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  1. Tagliate il Seitan a fette che ricoprirete interamente di farina.
  2. Scaldate un pò d’olio in una padella e, quando sarà caldo, versateci le fette di seitan.
  3. Dopo averle cotte da entrambe le parti, innaffiatelo con il marsala e fate sfumare, facendo cuocere ancora 5 minuti. Poco prima di spegnere la fiamma aggiustate di sale e pepe.

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Comments

  1. Alessia says

    7 Dicembre 2015 at 0:54

    Una delziaaa!!! Ricetta consigliatissima.

    Rispondi
    • Claudia Annie says

      7 Dicembre 2015 at 12:21

      grazie mille, Alessia! Benvenuta 😀

      Rispondi

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Sono Claudia Annie, salentina, giornalista (iscritta all’Albo), scrittrice, fotografa di food e videomaker.
Ho respirato a lungo i profumi del 'fatto in casa', fin da quando la mia testa arrivava appena sotto l'altezza del tavolo, giusto da permettermi di spiare l'arte in punta di piedi, senza essere vista.
Nella mia Cucina dell'Amore Vero racconto di ricette e videoricette che ho imparato, annotato e realizzato durante la mia vita, con particolare attenzione alle materie prime ed al biologico, lavoretti fai da te, recensioni di prodotti che riflettono la mia leale opinione, tour enogastronomici in Italia e nel mondo, il tutto esaltato dall'incantevole magia dell'Amore Vero.
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